¿Cuál es tu plato local favorito?

La cocina local es un sabor inolvidable en el corazón de todos. Simboliza la cultura y tradición de una región, y también es un sentimiento de retorno del alma. Soy de la provincia china de Fujian, que tiene una cultura gastronómica rica y diversa. Éstos son algunos de los platos más emblemáticos.

1. Entre las delicias de nuestra ciudad natal, tenemos que mencionar uno de los tres platos famosos de Fuzhou: el salto de Buda sobre el muro. Debido a la colección de muchos excelentes productos del mar, el método de producción es relativamente complicado y requiere un largo período de marinado y un procesamiento retrasado para lograr el sabor de los cinco sabores. Las principales materias primas incluyen pepinos de mar, vieiras, cordyceps, abulones, labios de pescado, etc. La sopa se caracteriza por su sabor suave, rico aroma y rica nutrición.

2. El estofado de ternera Shantou, famoso por su sabor del sur de Fujian, es especialmente popular en Fujian. Consta de tres partes: fondo de olla, ingredientes y condimentos. El fondo de la olla se cuece con agua hirviendo y huesos de res. Queda dorado, ligero y delicioso. Los ingredientes son diferentes carnes, verduras, etc. Según la preferencia del cliente, puede agregar la correspondiente salsa de soja y salsa de sésamo en una olla caliente, el condimento es rico en nutrientes según el gusto personal.

3. La comida en nuestra ciudad natal también lidera la tendencia de los bocadillos de Fujian: los bocadillos de Shaxian. Se cocina con materias primas locales seleccionadas y se vende bien en todo el país debido a sus características de "barato y buena calidad". Los más representativos son los fideos, las chuletas de cerdo a la parrilla y los fideos satay, todos los cuales tienen fuertes sabores tradicionales del sur de Fujian y son adecuados para satisfacer las necesidades de sabor y calidad de los diferentes clientes.

En resumen, la comida de nuestra ciudad natal tiene un patrimonio cultural local único, y la comida pura se transforma en comida rica mediante excelentes habilidades. En el futuro, debemos trabajar más duro para heredar y llevar adelante estas preciosas y eternas culturas gastronómicas locales, de modo que más personas puedan comprender y disfrutar el valor conmovedor y patrimonial que transmiten.