Cómo hacer un delicioso pescado Wuchang al vapor

Ingredientes principales

Pescado Wuchang 600g

Accesorios

Pescado al vapor 20g salsa de soja

Cantidad adecuada de verde cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

5 gramos de sal

5 gramos de vino blanco

5 granos de pimienta

Una cantidad adecuada de pimiento encurtido

Cantidad adecuada de aceite de cocina

Pasos para cocinar pescado Wuchang al vapor

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1. el cuerpo, las escamas y lavar el pescado Wuchang.

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2. Pon un cuchillo de flores sobre el pescado. Frote sal y vino blanco sobre el pescado para marinarlo.

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3. Cortar un poco de cebolla y jengibre.

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4. Corta la otra parte en tiras y reserva.

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5. Introducir las rodajas de cebolla y jengibre en el cuerpo y la cámara del pescado y dejar marinar durante 10 minutos.

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6. Poner agua en la vaporera y hervir. Agregue el pescado, cocine al vapor a fuego alto durante 7 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante 5 minutos.

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7. Sacar el pescado, verter la sopa, añadir la cebolla rallada, el jengibre y el pescado al vapor con salsa de soja.

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8. Calentar el aceite en un wok, añadir los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.

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9. Poner una pequeña cantidad de pimiento picado en el cuerpo del pescado y verter aceite caliente sobre el pescado.

Consejos y sugerencias

Cuando el pescado esté hervido, mantenga el fuego lleno y cocine al vapor hasta que los ojos del pescado se salgan;