Cómo hacer pasteles tradicionales de melocotón a la antigua usanza
Condimentos
100 g de malvaviscos
110 g de aceite de ensalada
210 g de harina baja en gluten
1 huevo
Nueces 60g
Condimentos
Polvo para hornear
4 gramos
Bicarbonato de sodio
p>2 gramos
Cómo hacer bizcocho de melocotón
1.
Preparación de materiales
2.
Utilice un procesador de alimentos para moler las nueces hasta convertirlas en polvo.
3.
En unos 10 segundos, la nuez en polvo estará lista, no es necesario triturarla demasiado.
4.
Mezclar el aceite, el azúcar y dos tercios de la mezcla de huevo.
5.
Añadir nuez en polvo y mezclar bien.
6.
Añade harina baja en gluten, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
7.
Amasar hasta obtener una masa (la masa queda suave y aceitosa, lo cual es normal. Las galletas horneadas de esta manera quedarán más crujientes)
8.
Dividir la masa en porciones de 30g.
9.
Coloca papel absorbente de aceite en la bandeja del horno (no puedes dejarlo puesto porque ha precipitado mucho aceite), luego aplana la masa y úntala con una capa de huevo batido.
10.
Después de precalentar el horno, colócalo en la capa media y hornea a 180 grados durante 20 minutos.
11.
Las galletas horneadas se trasladan a rejillas para enfriar.
12.
Después de enfriar, envuélvelo en una bolsa y regálalo.
13.
¡Foto del producto terminado!