¿Cuánta comida come la gente al día? Conocimientos sobre alimentación saludable.
La carne no debe exceder de un ponche. No coma más de un puñado de carne al día, incluidos pescado, aves, huevos y carne. También existe una fórmula sobre el consumo de carne: es mejor comer aves que comer aves, y es mejor comer aves que pescado.
Si no puedes comer pescado todos los días, puedes comer pescado 2 o 3 veces por semana. Por lo general, trate de comer más carne blanca (como aves, pescado) y menos carne roja (como cerdo, ternera, cordero). Se recomienda comer de 2 a 4 huevos por semana.
¿Cuánta carne roja es adecuada? Estire los dedos índice y medio de una mano y cierre el puño con los otros dedos. La cantidad de carne que se come cada día es de dos dedos. Las personas que no comen carne también pueden optar por huevos, leche, etc. Sustituye a la carne para aportar proteína animal para cubrir las necesidades del organismo y mantener el equilibrio nutricional.
Coma dos puños de cereales todos los días, incluidos cereales integrales, frijoles mixtos y patatas;
Soja y productos lácteos Asegúrese de dos porciones del tamaño de un puño de productos de soja y productos lácteos todos los días. ;
Cinco ponches de frutas y verduras Come no menos de cinco ponches de frutas y verduras cada día. La mejor opción son las frutas y verduras de temporada, que son asequibles y nutritivas.
Además de comer una cantidad suficiente de los cuatro tipos de alimentos anteriores, lo mejor es garantizar la diversidad de alimentos, de modo que haya de 2 a 3 tipos de cereales, de 0 a 2 tipos de carne y 5 hasta 8 tipos de verduras, que son las más ricas. Unas nueces mixtas, unos 20 gramos es lo adecuado.
2 Es mejor guisar más y sofreír menos. Para las personas de mediana edad y mayores, lo mejor es preparar la comida tibia, suave y húmeda.
Las personas de mediana edad y personas mayores no deben comer platos fríos. Aunque sean platos fríos, lo mejor es escaldarlos en agua caliente. Se recomienda utilizar métodos de cocción "guisado, hervido, hervido y al vapor" para preparar alimentos blandos. En primer lugar, hay menos pérdida de nutrientes y, en segundo lugar, es más adecuado para la capacidad de masticación, la digestión y la absorción de los dientes de personas de mediana edad y mayores.
3 Consuma menos alimentos ricos en grasas, sal y encurtidos. Los alimentos ricos en grasas no sólo provocan obesidad, sino que su consumo prolongado también puede obstruir las arterias y los vasos sanguíneos y dañar la función cerebral.
Comer demasiada sal puede provocar fácilmente osteoporosis y presión arterial alta. Comer demasiada sal durante mucho tiempo también puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
Los alimentos en conserva no sólo tienen un alto contenido de sal, sino que también contienen una gran cantidad de nitritos, que junto con las aflatoxinas y el fenilpireno están reconocidos como los tres principales carcinógenos del mundo.
Según las Guías Alimentarias para Residentes Chinos, la sal no debe exceder los 6 gramos por persona y día. Las personas con presión arterial alta o personas con antecedentes familiares de presión arterial alta deben consumir menos de 4 gramos de sal al día. La cantidad de aceite de cocina no debe exceder los 20 gramos (se deben usar dos cucharadas de porcelana para cocinar y el aceite animal se debe consumir en la menor cantidad posible).
2 Consejos para reducir la sal: Al cocinar, no añadir sal. Añade sal después de servir la olla. De esta forma se sigue manteniendo el sabor salado, pero se puede reducir la cantidad de sal utilizada entre 1/2 y 2/3.
Sazone con vinagre, pasta de sésamo y especias, agregue ajo, cebolla y pimientos para cambiar el sabor o haga que el plato tenga sabores dulces, ácidos y picantes.
4 Realiza comidas pequeñas con frecuencia. Algunas personas de mediana edad y ancianas no consumen suficientes alimentos durante mucho tiempo y sus cuerpos no pueden tolerar cambios en la cantidad de alimentos. Por eso, lo mejor es ir aumentando el tipo y la cantidad de alimentos paso a paso, no apresurarse para lograr el éxito y dejar que el sistema digestivo se adapte.
Es difícil de digerir si se come demasiado de una vez. Puede comer de 4 a 5 veces al día y solo comer un 80% de su capacidad a la vez, lo que favorece la absorción.