Cómo hacer colinabo salteado con panceta de cerdo
Condimentos
Repollo
300g
Panceta de cerdo
50g
Condimentos
Aceite
25g
Sal
3g
Soja
15g
Cebollas verdes
5 gramos
Energía
3 gramos
Ajo
3 gramos
Pasos
1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y reservar.
2. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas finas.
3. Cortar la col en trozos pequeños con las manos, remojar en agua con sal durante diez minutos, controlar el agua y reservar.
4. Pon la olla al fuego, vierte el aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
5. Después de calentar, añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que estén crudas.
6. Añade el repollo, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y la salsa de soja y revuelve uniformemente.
7. Saltear rápidamente a fuego alto, retirar y servir en un plato.