Desde la perspectiva de la comida india, ¿cómo podemos observar el carácter y la nacionalidad de los indios? ¿Qué opinas?
Tomando la comida india como punto de partida, podemos deducir aproximadamente el carácter y la nacionalidad de los indios. Hay varias características:
1. La comida india tiene un sabor fuerte y generalmente es parcial. hacia... Picante, lo dulce que contiene también es dulce. Este hábito alimentario de sabor intenso hace que el carácter indio muestre una fuerte personalidad subjetiva. Esta puede ser la razón principal por la que la India se ha convertido en un país multirreligioso y los indios son en general religiosos.
2. La India ha mantenido intercambios con nuestro país desde la antigüedad, pero los indios no utilizan palillos para comer. La India ha estado bajo dominio colonial británico durante más de trescientos años, pero los indios no utilizan cuchillos ni tenedores para comer.
Se puede ver que los indios viven en su propio mundo espiritual y sus corazones son muy resistentes a las influencias externas. Se puede ver que la sociedad india no está muy interesada en la innovación y el cambio es sólo una respuesta pasiva a los cambios en el entorno externo.
3. Los indios practican un sistema de reparto de comidas. Comen con las manos y utilizan hojas de plátano para esparcir la comida. Se puede ver en esto:
① Los indios valoran las reglas y las opiniones personales, y siempre mantienen una cierta distancia al interactuar con los demás.
En el sistema de alimentación compartida, cada uno no tiene nada que ver entre sí. Cada uno come su propia comida, su propia forma de comer y su propia forma de vivir.
② Los indios se esfuerzan por ser sencillos y directos en su conducta.
Coge arroz con las manos, una porción para cada persona, y cómelo tan pronto como lo agarres. No hay necesidad de preocuparse por la experiencia gastronómica de otras personas, y no hay necesidad de hablar sobre etiqueta en la comida. . Puedes comer como quieras. Con el tiempo, el temperamento de los indios se volverá simple y directo, y su comportamiento se volverá informal.
③ Los indios no prestan mucha atención a la comida y la apariencia, y solo se basan en preferencias personales a la hora de hacer las cosas, y no les prestan mucha atención.
Los indios utilizan las hojas de bagjo para llevar la comida, una ración por persona. Entonces, en primer lugar, no tienes que prestar atención a cómo comes, en segundo lugar, no tienes que prestar atención a los demás y, en tercer lugar, no tienes que lavar los platos después de comer. Con el tiempo, a los indios no les importarán las opiniones o preocupaciones de otras personas, y mucho menos tomarán en serio las consecuencias.
4. La comida india es principalmente vegetariana, lo que significa que aunque los indios tienen personalidades fuertes, sus tendencias violentas no son graves. Los grupos étnicos que comen una gran proporción de carne suelen ser propensos a la violencia.
Por ejemplo, los rusos son muy amables en la superficie, pero también muy violentos. Esto es inseparable de los hábitos alimentarios rusos de comer mucha carne. En términos relativos, los grupos étnicos que se centran en la calidad son mucho menos propensos a la violencia.
En resumen, se puede observar que los indios no están muy comprometidos con sus promesas y no son muy dignos de confianza. Los indios valoran sus propios intereses y no prestan mucha atención a los intereses legítimos de los demás. Los indios son un poco testarudos, pero no son malvados y tienen un lado tolerante y amable. Los indios prestan gran atención a las ganancias y pérdidas actuales y no se preocupan demasiado por los aciertos y errores del pasado.
Por lo tanto, cuando trates con indios, debes abordar la situación uno por uno y no pensar demasiado. Al hacer negocios con indios, debe pagar el dinero y entregar la mercancía, no ir demasiado lejos, y mucho menos con los clientes antiguos y nuevos, de lo contrario lo más probable es que sufra pérdidas.
Desde una perspectiva estrecha, la vida y el trabajo son sin duda el hilo principal de la vida, y están interconectados y entrelazados. La cultura de un país proviene de las costumbres populares, y las reglas de un país también afectan la vida de su gente. Hábitos, los dos se complementan. Ya sea que un país se vuelva fuerte o débil, no puede permitir que las costumbres populares tradicionales se desarrollen naturalmente, sino que necesita cambiar. Cualquier país que sea bueno cambiando será fuerte. India es una alternativa y también está cambiando, pero la conciencia tradicional única de la India obstaculiza este cambio, formando costumbres nacionales y populares al estilo indio. El comportamiento humano afectará naturalmente la dieta, porque la mitad del comportamiento humano es vida, y la actitud laboral y la personalidad también se pueden ver en los hábitos de vida.
Mire el carácter y las costumbres populares de la India desde la perspectiva de la comida; la comida india también es la herencia de los hábitos alimentarios de una nación. El clima en la India es relativamente cálido y los alimentos son propensos a enmohecerse cuando se almacenan. Por lo tanto, a la India le gusta picar todas las verduras, etc. Les gusta mezclar varios alimentos y agregarles sal y diversas especias para que sean más fáciles de conservar. Los indios no buscan la diversidad en su dieta, ni buscan el color, el aroma, el sabor o la belleza. Los indios no son exigentes con su dieta y parecen indiferentes. La comida sólo se utiliza para llenar sus estómagos. disfrute espiritual. Los indios viven en el mundo espiritual, no en el mundo secular.
Los indios se centran en las creencias espirituales e ignoran la vida real. Por lo tanto, generalmente no están acostumbrados a seguir reglas y están más acostumbrados a ser relajados y confusos. Los indios viven en el mundo espiritual y están influenciados por la religión india. Creencias. Creen en la reencarnación de la vida. Las creencias religiosas también afectan la dieta india. Todo es sencillo. Comer con las manos también limita muchos tipos de alimentos. No todos los alimentos se pueden comer con las manos. Por tanto, la comida india es relativamente sencilla. Cuando enciendes la televisión en la India, rara vez ves varios programas de comida, diversas formas de comer y diversos ingredientes. Si no lo controlas, puedes comer cualquier animal. La búsqueda de la espiritualidad conducirá inevitablemente a un desprecio por la realidad. Por tanto, los indios tienen un carácter libre y desmotivado y carecen de ambición de progresar. No están acostumbrados a hacer las cosas de forma ordenada y no prestan atención a la higiene. La entrada a sus casas está sucia y rara vez la limpian. Las creencias religiosas indias definen el mundo material humano como una ilusión. Dado que es una ilusión, ¿por qué deberíamos tomarlo en serio? Por tanto, la sociedad india está muy desordenada y no están acostumbrados a respetar las normas.
La aleatoriedad de la comida india también se refleja en la forma de hacer las cosas. Todo esto está relacionado con las creencias religiosas indias;
La religión india aboga por la reencarnación de la vida humana. vida Puedes volver otra vez. En este caso, la situación está cambiando, entonces, ¿por qué estás luchando? Si no vives bien en esta vida, vive bien en la próxima. Por lo tanto, el carácter indio es como manipular la comida, siempre que esté llena. El carácter indio es relajado y no tiene concepto del tiempo. Por poner un ejemplo, la India tiene un sistema de castas, que divide a las personas en cuatro niveles (hay otro nivel que no es suficiente), a saber: brahmanes (religión: monjes y nobles), kshatriyas (nobles militares y administrativos), vaishyas (comunes y pueblo) arios, comercio), shudras y dalits (pueblos indígenas conquistados, esclavos). Además de las personas con calificaciones mencionadas anteriormente, la mayoría de ellas son el quinto tipo de personas sin calificaciones, es decir, personas intocables e inaceptables. La India ha abolido durante mucho tiempo el sistema de castas, pero no hay resistencia, por lo que la mayoría de los indios todavía. Generalmente se rigen por este sistema, por lo que el carácter de los indios es que son egocéntricos, no están unidos y no son buenos para el cambio.
La obsesión excesiva con el mundo espiritual y la indiferencia hacia la vida real también han hecho que la India sea miope, orgullosa de él y perdida.
La India es de hecho un país extraño, ¿puedes? ¿Te imaginas a un indio usando su mano izquierda para ir al baño a lavarse el trasero y con su mano derecha agarrando comida de un plato para comer? Si puedes aceptar esto, podrás aceptar muchos fenómenos y hábitos extraños en la sociedad india.
Los indios respetan la naturaleza y persiguen la "limpieza". Sus ideas religiosas están muy arraigadas. No se limpian las nalgas con papel, sino que se lavan las manos. No construyen baños en casa, sino que defecan en cualquier lugar. en la naturaleza, incluso en la calle, resuélvelo en el acto, diciendo que esta es la búsqueda de la naturaleza, las vacas pueden correr libremente por las calles sin que nadie las ahuyente, la orina de vaca se usa como bebida y el estiércol de vaca se usa para beber. hacer pasteles Dicen que esto es un regalo de Dios, y hay muchas cosas raras, por nombrar algunas, simplemente ha renovado nuestra comprensión de la gente en la tierra.
De esto se puede ver lo increíble que es la comida india. No solo tiene un sabor un poco "peculiar", sino que también su forma es muy llamativa. Todas son cosas pegajosas que llenan a la gente. de ensueños. Los indios comen con la mano derecha y la izquierda se usa para lavarse las nalgas, por lo que no deben usarse al azar. Al comer, use la mano derecha para revolver la comida de manera uniforme y luego llévela a la boca. Si vas a la India, definitivamente te resultará difícil comerlo, pero los indios lo comen con gusto.
Los indios comen principalmente comida vegetariana. Creen que el vegetarianismo puede hacer que las personas sean nobles y santas, buenas para la salud y que la mayoría de las personas sean relativamente amables y humildes, sin resistencia ni espíritu de lucha. Esto se puede ver en los policías que golpean a los ciudadanos con palos en la calle. Casi todos son sumisos, vagos y desordenados. El carácter indio es como el arroz al curry que comen, que es suelto, escaso y tiene un olor acre.
Lo que comes es lo que cultivas. Los indios comen cosas raras y hacen cosas raras. Sólo podemos maravillarnos, ¡Ah San es tan increíble!
La característica de la comida india es que parece colorida, pero en realidad es muy sencilla, sólo una mezcla de diversas especias y salsas. El autor ha observado la preparación de diversos platos indios en innumerables ocasiones y tiene la impresión de que no hay cerebro ni corazón, sólo una sensación de ritual mecánico.
Debido a que no hay cultura (el autor siempre cree que la civilización india es de muy bajo nivel, excepto, por supuesto, el budismo, que ha declinado en la India), hay una falta de comprensión de los ingredientes, la relación entre los ingredientes y las personas, y una falta de de ajuste y mejora de las técnicas en todos los aspectos de la cocina. La orientación cultural integrada hace que la mayoría de los platos indios sean poco razonables y poco saludables. Las técnicas y procesos de cocina son rígidos y no pueden utilizar eficazmente los ingredientes y la energía. Son antiestéticos y antihigiénicos.
Sin embargo, las lesiones en la India son como lesiones por corrosión química, que son repugnantes, pero superficiales, pero las lesiones en Occidente y Japón son como puñaladas, ¡que son muy fatales!
Nunca he estado en la India. Mi comprensión de la India se obtiene a través de los medios de comunicación, Internet y las presentaciones de amigos que han estado en la India. Después de escuchar y observar durante mucho tiempo, creo que la situación general es cierta. Esto incluye a la gente india y la dieta de los indios de castas superiores. En primer lugar, para satisfacer la costumbre india de comer con las manos, todos los platos indios se hacen pasta, lo cual es correcto. Los colores y formas de los platos indios se parecen a los del vómito y los excrementos de nuestra vida real. Usan su mano derecha para llevarse la mezcla de pasta y arroz a la boca. Esta forma estúpida y de bajo nivel de comer es llamada avanzada en la India, al igual que se limpian el trasero con la mano izquierda. Esta operación repugnante es utilizada por los indios contra el mundo entero, ¡diciendo que el papel higiénico es impuro! De estos hábitos de los indios, llegué a la conclusión de que toda la ignorancia, la estupidez, la ignorancia y la desvergüenza están en la India.
La cocina india, como los indios, es altamente específica y diversa regionalmente, lo que está influenciado en gran medida por la historia de la India, los conquistadores, los socios comerciales y las prácticas religiosas y culturales de la India.
Características de la cocina india
Aunque la cocina india tiene fuertes características regionales, todavía existen algunas similitudes en general. Por ejemplo, la cocina india en todo el país depende en gran medida del curry para acompañar carnes, verduras o quesos, con mezclas de especias, líquidos y aderezos según las preferencias regionales.
En general, la gente del sur de la India prefiere el arroz que la gente de otras regiones.
Las judías se suelen añadir a todos los platos locales. La cocina india utiliza quizás más legumbres que cualquier otra cocina del mundo: lentejas rojas, dal bengalí, dal o guisantes, frijoles mungo negros y frijoles mungo, por nombrar algunos. También existen muchos métodos de cocción, incluidos los frijoles enteros, partirlos en pedazos o molerlos hasta convertirlos en polvo, etc.
Otra característica de la cocina india es la adición de nata a los platos sin lácteos y la adición de proteínas a los platos vegetarianos.
El rasgo más distintivo de la cocina india es el uso diverso de las especias. Las mezclas de especias indias utilizan básicamente más de cinco especias y, a veces, más. Como chile, semillas de mostaza negra, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, ajo, cardamomo, clavo, cilantro, canela, nuez moscada, azafrán, esencia de pétalos de rosa y polvo de asafétida, por nombrar algunos. Chana masala es una mezcla de especias popular que contiene cardamomo, canela y clavo, y las especias restantes varían según la región y las preferencias personales.
Influencias externas
La influencia del comercio es evidente en la cocina india, con platos de determinadas regiones con una clara impronta extranjera. Las especias indias eran muy buscadas por los comerciantes árabes y europeos. A cambio, la India recibió muchos bienes que influyeron en sus tradiciones culinarias. Por ejemplo, los comerciantes portugueses trajeron tomates, patatas y chiles, que se han integrado profundamente en la cocina india. Los comerciantes árabes trajeron café y asafétida.
El periodo de conquista en la India también influyó mucho en el desarrollo de su cocina. Los conquistadores mogoles ocuparon la India desde principios del siglo XV hasta finales del siglo XVI. Infundieron elementos persas en las tradiciones culinarias indias, como el uso de crema y mantequilla en salsas y la adición de carne y nueces a los platos, que representaban los platos. Hay biryanis, samosa y pulaos, por nombrar algunos.
Los británicos introdujeron la sopa y el té en la India, pero tuvieron poco impacto en la cocina india. En cambio, el proceso colonial integró la cocina india a la cultura británica. El pollo Tikka Masala, por ejemplo, es un plato indio popular que en realidad es un producto de la India, pero que ha sido llamado "el verdadero plato nacional de Gran Bretaña". Incluso el concepto occidental de "curry" (que se refiere a un plato con mucha salsa y parecido a un guiso) deriva de interpretaciones británicas. De hecho, el curry en polvo fue inventado por los británicos, y la mezcla de especias indias fue originalmente mezclada por cocineros británicos en las colonias.
Carácter y etnia indios
El carácter indio es muy diverso y sus características culturales están influenciadas en gran medida por la religión y las características regionales. Las enseñanzas del Ayurveda enfatizan el equilibrio entre mente, cuerpo y espíritu, y también estipulan la combinación de ingredientes y métodos de cocción. Tienen una gran influencia en la cocina india y también tienen un gran impacto en las palabras y acciones de los creyentes. Además, aproximadamente un tercio de la población de la India es vegetariana, dependiendo de su afiliación al hinduismo, jainismo, sijismo o budismo, entre otras religiones. Por tanto, la carne no se incluye en la mayoría de los platos indios. Además, los hindúes creen en las vacas y las consideran sagradas, mientras que los musulmanes consideran que la carne de cerdo es impura y, por lo tanto, nunca la comen. Según las diferentes creencias religiosas, ciertos ingredientes se sustraen deliberadamente de los platos de regiones específicas para cumplir con las reglas religiosas. Esto también impone diversas regulaciones y restricciones a los indios que creen en esa religión.
Un breve resumen de los rasgos de la personalidad india es el siguiente:
Maharashtra y Mumbai: interesantes, rebeldes y ruidosos;
Estados del sur: bien educados, generalmente bueno en inglés, de mente abierta y el mejor en actitud y comportamiento de la India
Noreste de la India: los hombres son violentos, groseros, las chicas son hermosas, de mente abierta; Norte de la India: grosero, conservador y propenso a las peleas.
En el contexto histórico de conquista política a largo plazo, sistema de valores, estructura social y proceso de socialización, el carácter indio es el mismo que la comida india, generalmente rica en sabor, parcial a la estimulación, y compleja y diversa. Pero su unidad nacional, su piedad religiosa y su lealtad al país siguen siendo admirables.