Todo está empeorando, pero el vino mejora con la edad. ¿Sabes por qué?

En la elaboración de licores de sabor fuerte, el trigo es la materia prima principal y ha pasado por miles de años de procesos mixtos de vaporización y producción continua de lías. Tiene las características de aroma fuerte, dulzura, aroma armonioso, sabor dulce, suavidad y cola larga. También es la base clave para distinguir el sabor del licor de sabor fuerte.

A juzgar por experiencias específicas, el sabor del licor con sabor a Maotai mejorará significativamente después de almacenarse durante varios años. Si se almacena durante más de un año, madurará significativamente, el aroma será más suave, el sabor más húmedo y la entrada más suave. Es más adecuado para almacenar licor con sabor a Maotai elaborado de forma artesanal tradicional. La mayoría de estos vinos de grano puro están a 53 grados, principalmente porque las estructuras moleculares del etanol y el agua están estrechamente relacionadas en este vino de grano puro miope. Cuanto más tiempo se almacene, más puro y suave será. Ya sea aroma de salsa o aroma suave, también requiere ajustes externos, como el entorno de almacenamiento, la temperatura, el equipo de vino, etc. Cualquier vino que se vende hoy en el mercado ha sido recreado artificialmente. Lo que los antiguos almacenaban era puro y se podía comer directamente después de prepararlo. Aunque el agua del grifo actual se destila con vapor, después de todo existe una diferencia.

El vino añejo con una larga historia de Chen Fang es generalmente muy raro en total, por lo que, en términos generales, al comerlo, se degustará en una copa de vino pequeña por valor de 1 yuan. Una gran cantidad de vino añejo y base. El vino sigue ciertas reglas. Licuar en proporción y luego comer. Aquí les hablaré sobre los buenos cereales puros y el vino puro. Realmente se vuelve más y más fragante cuanto más lo pones, cuanto más lo comes, más fragante se vuelve. Esto es cierto, pero depende de la situación y el tiempo es limitado. No se almacena de forma permanente, por lo que durante el almacenamiento también existen grandes requisitos para el entorno natural.

Han pasado tres años y el sabor ha sufrido un cambio cualitativo. En trance, la reacción suave y clara del licor puede transmitirse a los labios. Pero en la década de 2021, el licor es suave, pegadizo, distintivo y lleno de textura. La mejora del tiempo le ha dado al licor con sabor a salsa una variedad de sabores.