Festival de Costumbres del Medio Otoño
Costumbres de la Fiesta del Medio Otoño - Apreciación de la Luna
Nuestro país tiene la costumbre de apreciar la luna durante la Fiesta del Medio Otoño desde la antigüedad. El "Libro de los Ritos" registra "Crepúsculo de Otoño y Xiyue", y el mes Xiyue significa adorar al dios de la luna. La gente coloca pasteles de luna, sandías, manzanas, ciruelas, uvas y otras frutas de temporada en la gran mesa de incienso y comienzan a adorar cuando la luna llega al aire. En la dinastía Tang, admirar y jugar con la luna durante el Festival del Medio Otoño era muy popular.
En la dinastía Song, la costumbre de admirar la luna durante el Festival del Medio Otoño se hizo aún más popular. "Tokyo Menghualu" registra: "En la noche del Festival del Medio Otoño, las familias nobles decoran sus pabellones y la gente compite por restaurantes para disfrutar de la luna". Todas las tiendas y restaurantes de la capital redecorarán sus fachadas ese día, corbatas de seda y corbatas. cuelgue colores en los arcos y venda productos frescos. El mercado nocturno está lleno de deliciosas frutas y comidas refinadas, y la mayoría de la gente sale al balcón. Algunas familias adineradas disfrutan de la luna en sus terrazas y pabellones, colocan comida u organizan banquetes familiares, reúnen a sus hijos y conversan mientras contemplan la luna.
Comer pasteles de luna personalizados en el Festival del Medio Otoño
Comer pasteles de luna es una costumbre del Festival del Medio Otoño El Festival del Medio Otoño está lleno del aire fresco del otoño, la luna. es la más redonda y toda la familia se reúne: "la luna llena del hombre". Es este deseo de la gente de reunirse lo que formó la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. "El paisaje de la capital imperial" registra: "El 15 de agosto, el pastel será redondo... Si la esposa vuelve a la paz, regresará a la casa de su marido ese día, que es el Festival de la Reunión Tian Rucheng". de la dinastía Ming escribió en sus "Notas del recorrido por el Lago Oeste", Zhong vincula directamente el Festival del Medio Otoño con los pasteles de luna: "El día quince de agosto se llama Festival del Medio Otoño, y la gente usa pasteles de luna como obsequio (obsequios) para simbolizan el reencuentro." Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño.
¿Quién inventó los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño? Los antiguos emperadores chinos tenían un sistema ritual de adoración al sol en primavera y a la luna en otoño. Durante el Festival del Medio Otoño en agosto, entre la gente también existe la costumbre de adorar a la luna. Los pasteles de luna son ofrendas para adorar al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, hace 3.000 años, había un "pastel Taishi" en las áreas de Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wen Zhong. Este es el "antepasado" de los pasteles de luna de nuestro país. Después de que Zhang Qian de la dinastía Han fue a las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces, y agregó materiales auxiliares para la producción de pasteles de luna. En este momento, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces (nueces), llamados "pasteles Hu". ". En la dinastía Tang, ya había panaderos privados dedicados a la producción, y comenzaron a aparecer panaderías en Chang'an, la capital. Se dice que un año, en la noche de luna brillante durante el Festival del Medio Otoño, cuando el emperador Tang Ming y la concubina Yang admiraban la luna y comían pasteles Hu, el emperador Ming de la dinastía Tang pensó que el nombre "pasteles Hu" era desagradable. La concubina Yang miró hacia la luna brillante, su corazón latía con fuerza y soltó: "Pasteles de luna". A partir de entonces, el nombre "pastel de luna" se extendió gradualmente.
En el Festival del Medio Otoño, a la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio", que entre la gente se conoce comúnmente como "pastel pequeño" y "pastel de luna". . Su Dongpo, un poeta de la dinastía Song, escribió: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso (Suzhou se refiere a la mantequilla y el arroz glutinoso se refiere al azúcar de malta), lo que demuestra que la producción". Los pasteles de luna en ese momento eran más sofisticados, con un sabor dulce y crujiente, delicioso y delicioso. Durante la dinastía Yuan, los conflictos étnicos se intensificaron sin precedentes. Según el folclore, para consolidar su dominio, la corte imperial de finales de la dinastía Yuan prohibió la posesión privada de armas de hierro y estipuló que diez hogares debían compartir un cuchillo de cocina. Zhang Shicheng, un hombre de Gaoyou, se contactaba en secreto. Y pusieron una pequeña nota en un pastel de luna, acordando el momento del levantamiento: "El 15 de agosto para matar". Los soldados Yuan, cada hogar tomó medidas". Enviaron gente a pasarlo en secreto, engañando así al ejército Yuan que los buscaba, y el levantamiento tuvo éxito y más tarde la dinastía Yuan fue finalmente derrocada.
Los pequeños pasteles de luna también registran la gloriosa historia de la lucha de los antiguos pueblos contra la opresión nacional. Durante las dinastías Ming y Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño estaba muy extendido entre la gente. Yang Guangfu, un poeta de la dinastía Qing, escribió: "Los pasteles de luna están rellenos de durazno y carne, y el helado es dulce con glaseado de azúcar de caña. Se puede ver que los pasteles de luna de esta época son bastante similares a los de hoy". Se han renovado los pasteles de luna, se han aumentado las variedades y se ha mejorado mucho la calidad. Durante la República de China, los pasteles de luna al estilo cantonés eran los más famosos. Según el número 32 del semanario "Folklore" publicado en 1927, durante el Festival del Medio Otoño se exhiben más de 80 tipos de pasteles de luna, la mayoría de los cuales son de estilo cantonés. Los extremadamente preciosos incluyen a Tang Huang Yan Yue, Siete estrellas que acompañan a la luna y Xi Shi Su Yue.
Los mooncakes se han ido desarrollando hasta el día de hoy, con más variedades y diferentes sabores según el lugar. Se ha despedido de la función única de la comida del Festival del Medio Otoño y ha evolucionado gradualmente hasta convertirse en deliciosos pasteles que se pueden comer en todas las estaciones. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo Beijing, al estilo soviético, al estilo cantonés, al estilo Ning y al estilo Chaozhou son muy apreciados por personas de todo el mundo. En los últimos años, los medios de comunicación han revelado continuamente que algunos fabricantes de pasteles de luna han producido especialmente un lote de "superpasteles de luna" únicos y "pasteles de luna a precios elevados" con empaques extremadamente exquisitos y etiquetas de precios que van desde varios miles a decenas de miles de yuanes.
No se trata de probar pasteles de luna, sino de comer "estilo". El significado cultural inherente de los pasteles de luna se ha distorsionado y alienado, convirtiéndolos en una forma de consumo deformada, lo cual es muy anormal.
Desde la antigüedad, la gente ha considerado los pasteles de luna como un símbolo de buena suerte y reencuentro. Cada Festival del Medio Otoño, cuando la luna brillante está en el cielo, las familias se reúnen, disfrutan de pasteles, admiran la luna y disfrutan de la felicidad familiar.
Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, pasteles de luna y pasteles de reunión, son ofrendas para adorar al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Los pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se han transmitido de generación en generación. La leyenda de los pasteles de luna se originó a principios de la dinastía Tang. Cuando Li Yuan, el emperador de la dinastía Tang, celebró el Festival del Medio Otoño con sus ministros, sostuvo felizmente los pasteles redondos profusamente decorados presentados por los comerciantes de Tufan, señaló la brillante luna llena en el cielo y se rió a carcajadas: "Yo "Debería darte los pasteles redondos a crédito". Distribuya los pasteles redondos a los funcionarios y celebren juntos.
Los pasteles de luna se llamaban pasteles redondos en la dinastía Tang. Aparecieron registros de pasteles de luna en "Old Wulin Stories" de Zhou Mi y en "Mengliang Lu" de Wu Zimu de la dinastía Song del Sur. En aquella época, era muy común comer pasteles de luna el decimoquinto día del mes lunar, y existían excelentes técnicas para prepararlos. La variedad y calidad de los pasteles de luna de la dinastía Qing han experimentado nuevos desarrollos. Tienen buenos rellenos, sabor fresco y hermosas formas. Los pasteles están impresos con "Chang'e volando hacia la luna", "Tres piscinas que reflejan la luna" y patrones. de fortuna, riqueza, longevidad y felicidad. Hoy en día, se forman diferentes estilos de variedades en todo el país debido a las diferencias en las regiones y en los materiales, condimentos y formas. Las principales variedades incluyen el estilo Beijing, el estilo soviético, el estilo cantonés, el estilo Chaozhou y el estilo Yunnan. Hay muchos tipos de rellenos, entre dulces, salados, cárnicos y vegetarianos, cada uno con sus propias características, con buen color, sabor y sabor.
Costumbre del Festival del Medio Otoño: batir el pastel de arroz
Similar a comer pasteles de luna, batir el pastel de arroz durante el Festival del Medio Otoño también es una costumbre del Festival del Medio Otoño.
Los pasteles de luna son redondos y simbolizan el reencuentro; los pasteles de arroz glutinoso también son redondos y simbolizan el reencuentro y el reencuentro. Debido a que están hechos de arroz glutinoso extremadamente pegajoso, simbolizan unir a todos y nunca separarse. Los pasteles de luna son un gran regalo y los pasteles de arroz glutinoso también son un gran regalo.
La diferencia es que el alcance del consumo de pasteles de luna es a nivel nacional, mientras que la costumbre de hacer pasteles de arroz glutinoso se distribuye principalmente en las zonas arroceras de la cuenca del río Yangtze, especialmente en Sichuan, Chongqing, Hubei, y Hunan. Hay un proverbio popular que dice: "Si no bates los pasteles de arroz glutinoso durante el Festival del Medio Otoño, tu suegra y tus hijos no volverán a casa ("Wulong County Chronicles") Batiendo los pasteles de arroz glutinoso". Significa machacar y machacar tortas de arroz glutinoso, y su elaboración no es complicada. Según la "Crónica del condado de Dianjiang": En el Festival del Medio Otoño, "cada hogar cuece el arroz glutinoso al vapor por la mañana, luego usa palos de madera para golpearlo en el nido para hacer pastel de arroz glutinoso, mezclarlo con azúcar o pasta de soja. " El procedimiento específico es: remojar arroz glutinoso - arroz glutinoso al vapor - vertido en un mortero de piedra y machacado en trozos finos - enrollado en una torta de arroz glutinoso (cubierto con harina de soja frita).
Hornear pasteles de arroz glutinoso es el clímax del Festival del Medio Otoño. A menudo, las delicias festivas y el vino se ponen en la mesa, esperando el último pastel de arroz glutinoso. Mientras toda la familia estaba reunida alrededor del nido de Shizui para "ver la diversión", la cuñada mayor trajo el arroz glutinoso caliente al vapor y lo vertió en el Shizui. Avanzando, batió rítmicamente los pasteles de arroz glutinoso, golpeando. , golpeando, amasando y tirando, de decenas a cientos de veces, y no pudo evitar tararear el canto de "¡Oye! ¡Oye!" Por un momento, el hombre fuerte gritó en voz alta. Empapados en sudor, los espectadores continuaron. animarla y a veces golpearla un par de veces. Con el cuidado entusiasta de toda la familia, finalmente se pusieron sobre la mesa los pasteles de arroz glutinoso y se sirvió la cena de reunión del Festival del Medio Otoño. En el campo de Fuling, en la zona del embalse de las Tres Gargantas, se cantan canciones infantiles como ésta:
La cola del cuervo está extendida y llega feliz a la casa del dueño, el arroz está empapado en azúcar moreno; (palomitas de maíz) y el pastel de arroz glutinoso se baña en azúcar blanca.
El Festival del Medio Otoño, la ajetreada temporada de cosecha de otoño, cada familia compra comida y vino deliciosos, prepara pasteles de arroz glutinoso, prepara pudines de tofu y cocina tocino para celebrar la cosecha. , la familia está reunida, en armonía, charlando, riendo y divirtiéndose.
Al elaborar tortas de arroz glutinoso el 15 de agosto, se deben elaborar con arroz glutinoso nuevo, lo que significa disfrutar de los frutos de la cosecha. Antiguamente sólo se podían comer después de ofrecer sacrificios a la luna y. adorar a los antepasados, lo que se llamó "anuncio del otoño". Al comer, se debe permitir que los mayores en la mesa o los mayores en casa lo prueben primero. Cuando un hombre y una mujer en las zonas rurales se comprometen, la familia de la mujer preparará dos grandes pasteles de arroz glutinoso. La mano de obra es particularmente exquisita y se les pegarán dos grandes caracteres rojos de "feliz", lo que significa que el nuevo yerno. -La ley estará firmemente unida y la pareja será una pareja feliz.
Además de hacer pasteles de arroz glutinoso durante el Festival del Medio Otoño, los hombres y mujeres rurales de los tramos medio y superior del río Yangtze y la cuenca del río Wujiang a menudo también elaboran pasteles de arroz glutinoso y los envían como regalo. cuando están comprometidos o cuando sus hijos cumplen un mes.
Osmanthus que aprecia las costumbres del Festival del Medio Otoño
Cuando la luna del medio otoño está llena en agosto, es la estación en la que florece el fragante osmanthus.
Por lo tanto, durante las dinastías Tang y Song, además de admirar la luna, también existía la costumbre del Festival del Medio Otoño de apreciar el osmanto.
Como decía "Las antiguas costumbres festivas chinas" de Han Yangmin: "Mirar la luna y mirar el laurel en la luna, admirar la canela en el mundo y luego pensar en la leyenda de Wu Gang cortando osmanthus y el osmanthus en la luna cayendo al mundo puede inspirar a la gente aún más. Inspira a los poetas y agrega un sabor festivo".
Los antiguos tienen muchos poemas que describen la costumbre de apreciar el osmanthus bajo la luna durante el Medio Oriente. Festival de Otoño. Tal como dijo Song Zhiwen (656-712), un poeta de principios de la dinastía Tang: "El osmanthus cae en el cielo y la fragancia del cielo flota afuera" ("Templo Lingyin" ("Wen"); Hermano Tú Huaihan"). Estos poemas describen la fragancia del osmanthus y la escena de admirar el osmanthus bajo la luna. Li Qiao (644-713), poeta de la dinastía Tang, escribió en "Gui":
"No está plantado en el palacio de plata, pero el palacio de jade está en silencio. Las ramas están llenas de Luna infinita, y las flores están llenas de otoño natural."
El espadachín es un caballo, y las hojas inmortales son un barco. Espero que con tu taoísmo puedas permanecer en el agua."
Este poema describe la apariencia oscilante del osmanthus perfumado bajo la luna y el amor infinito por el osmanthus perfumado.
Costumbres del Festival del Medio Otoño: Apreciación de las Linternas
En la dinastía Song del Sur, existía la costumbre de apreciar las linternas durante el Festival del Medio Otoño.
Según "Old Wulin Stories", durante el Festival del Medio Otoño, cientos de miles de pequeñas linternas de agua hechas de piel de oveja flotaban sobre el agua en Zhejiang, como estrellas brillando intensamente, atrayendo a la gente a detenerse y mirar. , y se convirtió en una gran atracción en ese momento. Se cuelgan faroles en lo alto de los mercados de todo el país para celebrar el Festival del Medio Otoño.
Guangzhou y otros lugares tienen "árboles del Festival del Medio Otoño" durante el Festival del Medio Otoño. Antes del festival, cada familia ata linternas con tiras de bambú y las pega con papel de colores para hacer linternas de productos, linternas de pájaros y animales, linternas de peces e insectos, linternas espaciales, etc. En la noche del Festival del Medio Otoño, las linternas se cuelgan en Gaohan o se plantan en la terraza con aleros de tejas, lo que se llama "Festival del Medio Otoño del Árbol".
En el Sur, los faroles son imprescindibles en el Festival del Medio Otoño. Las linternas incluyen varios tipos de linternas, como linternas de viruta de madera, linternas de paja, linternas de escamas de pescado, linternas de paja, linternas de semillas de melón y linternas de pájaros, animales, flores y árboles. En Nanning, Guangxi, además de varias linternas atadas con papel de bambú para que jueguen los niños de JL, también hay linternas de ciprés, linternas de calabaza y linternas de color naranja muy sencillas. La llamada lámpara de manga consiste en ahuecar las mangas, dibujar un patrón, ponerle una cuerda y encender una vela en su interior. Los faroles de calabaza y los faroles de color naranja también se elaboran quitando la pulpa. Estas lámparas son de apariencia simple y fáciles de hacer, y son muy populares. Con la ayuda de sus padres, los niños de Guangzhou y Hong Kong atan papel de bambú en faroles de conejo, faroles de carambola o faroles cuadrados, los cuelgan horizontalmente en postes cortos y luego los colocan en postes altos. El Festival del Medio Otoño trae hermosos paisajes. .
Costumbres del Festival del Medio Otoño: Respeto a los ancianos
"Es el mes del mes. Es hora de apoyar a los ancianos. Dales unos palitos y come gachas de arroz cuando quieras". Cuando llegue el Festival del Medio Otoño, el gobierno visitará a los ancianos de puerta en puerta. También les enviarán taburetes y bastones, además de algo de comida. La costumbre popular de respetar a los ancianos durante el Festival del Medio Otoño tiene una larga historia. Las mujeres casadas deben regresar a sus hogares natales para visitar a sus padres y darles obsequios del Medio Otoño para expresar su gratitud por su educación. Dar regalos navideños a sus mayores. Al mismo tiempo que expresa condolencias, también expresa respeto.
El Festival Xiaoqiu es también uno de los tres festivales principales (los otros dos son el Festival de Primavera y el Festival del Bote Dragón) en los que la gente de nuestro país se hace regalos entre sí. El Festival de Otoño consiste principalmente en pasteles de luna, pasteles de arroz glutinoso, vino, etc. Los banquetes del Festival del Medio Otoño varían de un lugar a otro. En Anhui y otros lugares se debe comer pescado de estanque; en otros lugares, la gente de Hunan dice que este día es el cumpleaños del taro, y a la gente le gusta; Cocine al vapor una olla de "carne de taro al vapor" para enriquecer el festín. Por la noche, toda la familia se sentaba bajo la luz de la luna, con una taza de licor de agar y varios platos de pasteles de luna y dulces, disfrutando de la luna, los crisantemos y el osmanto, charlando sobre su vida diaria, hablando sobre el conocimiento de la luna y los cielos. Los cuerpos, las noticias aeroespaciales, las costumbres del Festival del Medio Otoño y los mitos antiguos se han convertido en una nueva moda para celebrar el Festival del Medio Otoño.
La costumbre del Festival del Medio Otoño - Danza del Dragón de Fuego
La Danza del Dragón de Fuego es una costumbre del Festival del Medio Otoño en Hong Kong en el área de Tai Hang de . Causeway Bay, Hong Kong, comienza a partir de la noche 14 del octavo mes lunar y continúa durante tres noches. Se llevará a cabo un gran evento de danza del dragón de fuego. El dragón de fuego mide más de 70 metros de largo, con un cuerpo de dragón de 32 secciones hecho de hierba perla y lleno de incienso de longevidad. En la noche del gran evento, las calles y callejones se llenaron de sinuosos y ondulantes dragones de fuego bailando alegremente entre luces y música de tambores de dragón, creando una atmósfera animada.
Costumbre del Festival del Medio Otoño: rábano de reunión
En Chang'an, Shaanxi, cada familia elabora rábano de reunión durante el Festival del Medio Otoño. El molde tiene dos capas, superior e inferior, con semillas de sésamo intercaladas en el medio. En el nivel superior, un gran cuenco antiguo se utiliza para dibujar un círculo, que simboliza la luna.
Una "piedra" está tallada en el centro del círculo, y un "pequeño mono" travieso se para sobre la "piedra" y come "melocotones planos". Pincha varias formas de flores alrededor de la luna con dedales y agujas grandes, luego caliéntalas en una olla. Al comer, córtelo en forma de muchos colmillos, y dé un diente a cada persona de la familia, si alguien sale por poco tiempo, puede quedárselo, si la niña está casada, alguien debe enviárselo.
Costumbres del Festival del Medio Otoño-Conejo
Jugar con el Conejo es una costumbre del Festival del Medio Otoño en el norte de China. Lord Rabbit es popular en Beijing y Tianjin, también conocido como "Colorful Rabbit". Fucha Dunchong de la dinastía Qing dijo en "El puesto del señor del conejo" en "Los años de Yanjing": "Cada Festival del Medio Otoño, la gente inteligente de la ciudad hace estatuas de sapos y conejos con loess para la venta, que se llaman Señor Conejo Los que tienen ropa, sombreros y mantas, están los que tienen estómagos blindados y banderas estúpidas, algunos montan tigres y otros están sentados en silencio. El grande mide un metro y el pequeño mide más de un pie. "La gente toma sapos y conejos de jade en medio de la luna para adorarlos y rezar por la buena suerte en el Festival del Medio Otoño. Pan Rongbi de la dinastía Qing registró en "Registros históricos de los años de la capital imperial": "La capital hizo conejos de jade blanco con arena amarilla y los decoró con maquillaje colorido en varias formas. Se reunieron en las calles del cielo bajo la luna y se movieron alrededor del mercado." Alrededor del Festival del Medio Otoño, muchos vendedores ambulantes venden conejos. Los residentes se apresuraron a comprarlos y ponerlos en sus casas o adorarlos en altares lunares.
Costumbres del Festival del Medio Otoño - Torres Ardientes
Registros de las "Aduanas Nacionales de China": Jiangxi "En la noche del Medio Otoño, niños comunes y corrientes recogen tejas en la naturaleza y las queman rojos, y luego les vierten queroseno para echar más leña al fuego, y de repente los campos se vuelven rojos, brillando como la luz del día hasta altas horas de la noche, cuando nadie los mira, se llama "encender faroles de azulejos". quemar pagodas, que es una de las costumbres del Festival del Medio Otoño. Las torres están hechas en su mayoría de tejas rotas. Las torres grandes también tienen ladrillos en la parte inferior, con una abertura en la parte superior para colocar combustible. Festival del Medio Otoño. En la noche del festival, se encienden combustibles de madera, bambú y cáscara de arroz, y cuando el fuego es fuerte, se vierte sobre él polvo de colofonia para encender las llamas, lo cual es sumamente espectacular.
Nuestro país tiene un vasto territorio, abundantes recursos, una gran población y diferentes costumbres. Las formas de celebrar la Fiesta del Medio Otoño también son diversas y tienen fuertes colores locales. Además de apreciar la luna y comer pasteles de luna, también hay una serie de maravillosas actividades de celebración como plantar árboles, invitar a las tías lunares, adorar al dios de la luna, robar la luna, etc., haciendo del Festival del Medio Otoño uno de los fiestas tradicionales de mayor importancia cultural en mi país.
Costumbres del Festival del Medio Otoño - Informar al Dios de la Tierra
La actividad de la Sociedad de Primavera de los antiguos era orar al Dios de la Tierra para que bendijera una buena cosecha. ; la Sociedad de Otoño fue un informe de otoño después de una buena cosecha. Cuando los cultivos maduran o se cosechan alrededor del 15 de agosto, el momento se acerca al equinoccio de otoño. Esta es la oración de primavera y el pago de otoño. La Ceremonia del Aniversario de Otoño implica cantar, bailar y beber, lo que la hace alegre y animada. No sólo entretiene a los dioses, sino que también entretiene a las personas mismas. En el Libro de los Cantares hay registros de celebraciones de la cosecha y sacrificios al Señor de la Tierra. El Tugong también es un funcionario público. Según la leyenda, su cumpleaños es el 15 de agosto. Posteriormente, fue pintado en telas, paredes o esculpido como él. Generalmente tenía el pelo y la barba blancos, sostenía un bastón en una mano y arrastraba un lingote de oro con la otra, lo que hacía que la gente se sintiera amable. Tiene las funciones de gestión de la tierra y gestión financiera, por lo que la gente lo respeta mucho. Algunas personas dicen que cuando se hacen ricos, "ganan dinero del terrateniente", que es una costumbre festiva del Festival del Medio Otoño.