¿Qué es el cerdo Bama Xiang?

Hoy en día, la gente tiene necesidades alimentarias cada vez mayores, y muchas cosas que solo los príncipes y nobles podían comer en la antigüedad han entrado gradualmente en los hogares de la gente común. De lo que estamos hablando es de una persona común y corriente o de un cerdo raro, el noble cerdo Bama. ¿Qué es el cerdo Bama Xiang? ¿Qué pasa con el precio?

1. ¿Qué es el cerdo Bama Xiang?

El cerdo aromático de Bama, también conocido como cerdo de melón de invierno, cerdo de plátano o cerdo negro de dos cabezas, es una especialidad del condado autónomo de Bama Yao, en la región autónoma de Guangxi Zhuang. Según la leyenda local, el cerdo aromático Bama fue domesticado a partir del jabalí local. Durante su alimentación, no se le alimentó con ningún alimento, principalmente hojas de maíz y camote, el agua de manantial de la montaña que bebía el cerdo Bama Xiang y las frutas silvestres, pasto y vegetales silvestres del bosque eran todos sus suplementos y refrigerios naturales.

Se dice que la carne de cerdo Bama tiene piel fina y carne gruesa, carne de color rojo brillante, grasa blanca, fibras musculares más finas y una textura más tierna que la carne de cerdo común. El origen de su nombre también se debe a que cuando los forasteros comen este tipo de cerdo, sienten que es fragante sin agregar ningún condimento. Debido a que no tiene otro olor peculiar, se le llama cerdo fragante.

El cerdo Bama tiene un aspecto atractivo, bajo y redondo. Se muestra principalmente en negro en ambos extremos y blanco en el medio. Algunos individuos tienen manchas ligeramente más oscuras en la espalda y la cintura, y líneas blancas o manchas blancas triangulares invertidas en la frente, comúnmente conocidas como negras en ambos extremos. En comparación con otros cerdos, el cerdo Bama Xiang tiene muchas cualidades excelentes, como un alto contenido de proteínas, aminoácidos, calcio y fósforo, un bajo contenido de grasa y pocas calorías. Las proteínas, calorías, ácido glutámico, colesterol y otros nutrientes contenidos en el cerdo Bama Xiang también son mejores que los de los cerdos domésticos comunes.

2. Precio de Bama Fragrant Pig

Ahora Fragrant Pig no solo es una nueva estrella en la industria de la cría, sino también su primera aparición en la industria de las mascotas. En la actualidad, la cría de cerdos aromáticos se está volviendo cada vez más popular y muchas personas quieren volver a comprar cerdos reproductores y comenzar a criarlos. Los participantes del mercado dijeron que el precio de los cerdos reproductores depende de su calidad. El precio de los cerdos aromáticos de Bama criados en el condado de Bama, Guangxi, oscila entre 600 y 800 yuanes.

En la actualidad, existen dos modos de cría para los cerdos Bama Xiang: el modo en libertad y el modo en cautiverio. El precio de los cerdos aromáticos criados en diferentes modos es diferente. Es imposible criar cerdos Bama en grandes cantidades en un entorno ecológico original y el precio será mucho más alto que el de la cría en cautividad. El cerdo fragante Bama original es el mejor entre los cerdos fragantes y el precio es de entre 40 y 50 yuanes por gato. El precio de los cerdos aromáticos cautivos suele rondar los 35 yuanes/jin. ¿Cuánto cuesta el cerdo aromático Bama? Todavía depende del tamaño y tipo de cerdo.

Los cerdos aromáticos de Bama también han comenzado a criarse a gran escala en China, pero la carne de cerdo más auténtica todavía se encuentra en el condado autónomo de Bama Yao, en la región autónoma de Guangxi Zhuang. El sabor después de la introducción y cría en el norte sigue siendo muy diferente al del auténtico cerdo fragante. Cuando compre arroz con cerdo aromático, mantenga los ojos bien abiertos.

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