¿Puedes decirme cuál es la especialidad de tu ciudad natal?
En primer lugar, una de las barbacoas más populares son las brochetas de cordero. Esto se hace cortando el cordero en trozos, ensartándolo en una brocheta larga de bambú y asándolo a la parrilla sobre fuego de carbón. Durante el proceso de asado, el maestro asador aplicará continuamente una capa de especias y aceite sobre las brochetas de cordero con condimentos caseros, haciendo que las brochetas de cordero a la parrilla sean más tiernas y deliciosas. A la hora de comer solemos añadir salsa de chile casera, pasta de ajo y otros condimentos para realzar el sabor.
En segundo lugar, existe un tipo especial de barbacoa llamado finger meat. Se asa utilizando un trozo de cerdo entero y con piel. Su método de asado es diferente al de los kebabs de cordero. La pieza entera de cerdo se asa al fuego de carbón. Durante el proceso de asado, el maestro asador moja constantemente un cepillo en condimentos especiales para aplicar una capa de fragancia a la superficie de la carne de cerdo. Después de asarlo, coloque el cerdo asado en un plato grande y córtelo en trozos pequeños con las manos, de ahí el nombre de "cerdo capturado a mano". Es crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que lo convierte en la comida favorita de muchas personas.
Finalmente, te presentamos una barbacoa especial: gluten a la parrilla. Esto se hace agregando algunos ingredientes auxiliares y condimentos al gluten, mezclándolo uniformemente, enrollándolo en tiras largas y ensartándolo sobre fuego de carbón. Después de hornear, su capa exterior se vuelve ligeramente marrón y su capa interior es suave, delicada, elástica y tiene un sabor único. A diferencia de otras barbacoas, el gluten a la parrilla no es tan grasoso y ligero, por lo que es apto para algunos vegetarianos o personas enfermas.
En definitiva, las especialidades de barbacoa de nuestra ciudad natal son muy ricas y diversas, entre las que las brochetas de cordero, la carne de mano y el gluten a la brasa son las más inolvidables. Estas delicias no sólo son ricas en características nacionales, sino que también encarnan el arduo trabajo y la sabiduría de los residentes locales. Haga un viaje a nuestra ciudad natal y pruebe estos deliciosos sabores utilizando nuestra cultura de la barbacoa. Estoy seguro de que estarás entretenido.