¿Cómo marinar la carne antes de cocinarla?

Dependiendo del tiempo de marinado, el sabor de la carne entra en diferentes niveles. Por lo general, el tocino se puede conservar durante unas seis horas y puede conservarse tan solo media hora. Pero si lleva mucho tiempo, es necesario guardarlo en el frigorífico, de lo contrario se deteriorará fácilmente. Por lo general, la carne se cocina mientras se come y rara vez se marina con anticipación.

Hay muchos condimentos para el tocino y se le añaden diferentes cosas según los diferentes gustos. Generalmente incluyen: sal, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera, vinagre, pimienta, esencia de pollo, vino de cocina, licor, aceite, almidón, aceite de sésamo, aceite de sésamo, etc.

Espero que lo adoptes~

Eso depende de lo que hagas. Si se trata de un sofrito con carne como ingrediente principal, se debe marinar la carne, como por ejemplo cerdo desmenuzado con pimiento verde.

Utiliza el cuchillo superior para cortar la carne y los huevos, añade el vino de cocción, la sal, la sal y agárralo suavemente sin romperlo.

Dejar que se desarrolle durante 10 minutos, luego marinar con pimiento verde frito y ajo, sacar la carne y reservar.

Luego cuando el aceite de una cucharada esté 70% caliente, utiliza el fuego más alto para sofreír los pimientos verdes fritos, el ajo rallado y la carne. El sazonado se debe hacer rápido, 30 segundos.

Recuerda que el ingrediente principal de la cocina es la carne, que hay que marinar y cortar a cuchillo, especialmente el lomo.

Si se trata de un sofrito normal y corriente, hay que sofreír la carne con cebollín y otros complementos hasta que cambie de color y huela a cebollín.

Este es un método de fritura general.

Si las verduras y la carne han sido tratadas con aceite caliente, sofría el fondo de la sartén con chalotes o vino de cocina con jengibre y ajo, salsa de soja y pimienta en polvo antes de añadir la carne.