Receta de rellenos de pastel de luna de cinco granos
"Receta" de relleno de mooncake Wuren 1 Ingredientes
20g de nueces en grano, 20g de maní en grano, 20g de almendras, 50g de harina de arroz glutinoso cocido
Condimentos
Pasta de osmanthus 20 g de semillas de sésamo 10 g de aceite de girasol 30 g de aceite de sésamo 30 g de azúcar de roca 20 g de azúcar blanca 40 g de anacardos 20 g de pasas 20 g.
Pasos
1. Prepara las nueces y el azúcar que necesitas. Las frutas secas crudas deben hornearse con antelación utilizando una bandeja para hornear eléctrica.
2. Picar los cacahuetes con un cuchillo.
3. Picar las nueces y las almendras con un cuchillo.
4. Utilizar un cuchillo para picar los anacardos.
5. Se parte el azúcar de roca con el dorso de un cuchillo.
6. Vierte las nueces y el azúcar en un bol.
7. Añade la harina de arroz glutinoso cocida
8. Revuelve uniformemente
9. Añade la salsa de osmanthus
10. Aceite de girasol
11. Mezclar bien y se completa el relleno de cinco nueces.
Parte 2 Herramientas/Ingredientes de la receta de relleno Five-Ken Mooncake
60 g de maní cocido
20 g de pasas
Otra cantidad apropiada
Método/Pasos
Primero coge un bol de cristal y añade 60 gramos de maní cocido y 20 gramos de pasas.
Añade 50 gramos de semillas de melón cocidas y 30 gramos de frutas en conserva.
Añade 30 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de semillas de sésamo blanco y una cucharada de azúcar.
Añadir 50 gramos de miel y 80 gramos de harina seca.
Por último añade 80 gramos de aceite de cocina, ponte guantes desechables y remueve uniformemente.
Los rellenos para los mooncakes de cinco nueces ya están listos. Al hacer pasteles de luna, puedes enrollar los rellenos preparados en bolas importantes.
Cosas a tener en cuenta
1. La cantidad de rellenos se puede aumentar o disminuir según la proporción de los distintos ingredientes añadidos.