¿Cuáles son las costumbres el 2 de febrero?
Comer fideos también se llama "Fideos con Barba de Dragón", de ahí el nombre Fideos con Barba de Dragón. "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el gran almacén está lleno y el pequeño almacén fluye". En este día, la gente adora al Rey Dragón con la costumbre de comer fideos, con la esperanza de que se esparzan nubes y lluvia.
2. Empanadillas
El 2 de febrero, todos los hogares harán empanadillas. Comer bolas de masa en este día se llama "comer orejas de dragón". En el pasado, la medicina estaba poco desarrollada y no era fácil tratar las enfermedades. Probablemente la gente piense que "el dragón levanta la cabeza" puede frenar todo tipo de enfermedades, y comer "orejas de dragón" puede proteger el cuerpo y eliminar todo tipo de enfermedades. Todavía hay un jingle que dice "Come bolas de masa el 2 de febrero y tendrás miedo de que el dragón salga corriendo".
3. Frijoles fritos
La soja salteada tiene su origen en la leyenda de la dinastía Five Tang. Se dice que Wu Zetian se apoderó de la tierra de la familia Tang y cambió el nombre del país a Zhou, lo que enfureció al Emperador de Jade. Ordenó al Rey Dragón de los Cuatro Mares que no lloviera sobre la tierra durante tres años. El Dragón de Jade no pudo soportarlo más y secretamente llovió en violación del edicto del emperador. Como resultado, fue derribado al suelo y presionado al pie de la montaña. Se erigió un monumento que decía: "La lluvia del Dragón de Jade es contraria a las leyes de la naturaleza y debería ser castigada por el mundo". Quiero volver a entrar al Pabellón Lingxiao, a menos que florezcan los frijoles dorados. "La gente hizo todo lo posible para salvar al Dragón de Jade. El 2 de febrero de este año, la gente descubrió que la soja era de color amarillo dorado y parecía frijol dorado, por lo que en cada hogar frió mucha soja y quemó incienso en el jardín para adorar al "flor dorado". frijoles", por lo que el Emperador de Jade libera al dragón de jade y el mundo será bendecido por la lluvia.
4. Las piezas están dispuestas juntas como escamas de dragón, y ambos lados de cada pieza de "Bosque del Dragón" Se fríen hasta que estén dorados para castigar al "dragón perezoso" e instarlo a que haga todo lo posible para controlar el agua y lograr una buena cosecha. Al comer, coloque el cerdo estofado frito en un plato mientras esté caliente y cubra. con salsa de sésamo, ajo picado, vinagre, salsa de soja y otros condimentos. Cómelo con pastel de plato principal o pastel de sésamo. Es fragante y refrescante y tiene un regusto largo. p>
También existe la costumbre de comer panqueques el 2 de febrero. Los panqueques que se comen el 2 de febrero están hechos principalmente de fideos de sorgo o harina blanca. Lo mejor es dejar los fideos pegajosos y calentar la sartén. un trozo de grasa para evitar que se pegue, luego esparce la masa preparada en la sartén, extiéndela uniformemente con una espátula y se cocinará en un instante. Esto se debe a que fue en la época en que comenzaron a aparecer todo tipo de insectos venenosos. Está a punto de moverse, y la gente lo usa como recordatorio para no ser dañado por insectos venenosos.
Datos ampliados:
Aduana el 2 de febrero:
<. p>1. Floración de los frijoles dorados p>Después de la Fiesta de la Primavera, comenzará la temporada de arado de primavera. Es necesario comprobar la tasa de germinación de las semillas. En ese momento, guarde un poco de maíz y soja. Las semillas en la olla para freír después de reventar, los agricultores pueden determinar si pueden usarse juzgando la tasa de germinación de las semillas. Al mismo tiempo, existe la leyenda de que el Rey Dragón fue en contra de la voluntad del Emperador de Jade para salvarlas. la gente, y el Emperador de Jade no lo dejó ir hasta que florecieron los frijoles dorados, por eso hay una historia popular sobre cómo freír maíz y hacer palomitas de maíz para salvar al Rey Dragón.
El 2 de febrero, la gente hace estallar. palomitas de maíz y unos frijoles fritos.
2. Come el dragón.
En este día también se hace cierto énfasis en la dieta, porque la gente cree que "Longwei tiene una gran riqueza". , por lo que la comida de este día lleva principalmente el nombre de dragones. Comer pasteles de primavera se llama "Comer Dragon Lin" y comer fideos se llama "Fulongxu", comer arroz se llama "Chizilong", comer wonton se llama "Chilonger" y cocinar. los fideos y el wonton juntos se llaman "Longnazhu", comer cabezas de cerdo se llama "Chilongtou" y comer panqueques de cebolleta se llama "Chilongtou" El segundo día del segundo mes lunar. costumbre de "dragón levantando la cabeza y comiendo cabeza de cerdo", esperando un buen augurio en el nuevo año.
Materiales de referencia:
Inventario de costumbres populares el 2 de febrero - Diario del Pueblo. En línea