¿Se puede cocinar melocotón de cinco dedos con cordero?
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2. Introducción al melocotón de cinco dedos:
El melocotón de cinco dedos, también conocido como higo de palma de Buda y higo de hojas rugosas, se conoce comúnmente como el "melocotón de cinco dedos". Dragón de cinco garras" en Guangdong en "Flore of Guangzhou", también conocido como melocotón de cinco garras, leche Wuzhao, astrágalo, Nanqi, etc. Forma vegetal, pequeño arbusto o pequeño árbol, todo el tallo, la cáscara y las hojas contienen emulsión y la corteza de la raíz tiene aroma. Sus ingredientes: Contiene ácidos orgánicos, aminoácidos, triterpenos, alcaloides, cumarina, etc. La "Farmacopea China" registra que el melocotón de pelo de cinco dedos tiene un sabor picante y dulce, tiene una naturaleza neutra y es ligeramente cálido. Sus funciones incluyen reponer el qi y reponer las deficiencias, promover el qi y aliviar el estancamiento, fortalecer los músculos y activar las colaterales, fortalecer el. bazo y reduciendo la humedad, aliviando la tos y reduciendo la flema.
3. Sopa de melocotón de cinco dedos con cordero:
Ingredientes: 200 gramos de melocotón de cinco dedos, cordero, 500 gramos de espinazo, maíz, algunos ingredientes de la sopa, dos rodajas de jengibre
Método:
(1) Lavar el melocotón de cinco dedos y remojarlo en agua durante quince minutos.
(2) Lavar las costillas con agua caliente.
(3) Poner los ingredientes en la cazuela de barro, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con sal.
Desde la antigüedad, el pueblo Hakka ha tenido la costumbre de desenterrar las raíces del melocotón de cinco dedos para cocinar sopa de pollo, huesos de cerdo y patas de cerdo como sopa saludable. Usar melocotón de cinco dedos para cocinar sopa de huesos de pollo o cerdo es delicioso, aromático, nutritivo y tiene buenos efectos para el cuidado de la salud. En particular, tiene cierto efecto sobre la bronquitis, la deficiencia de qi, la pérdida de apetito, la anemia, el dolor de estómago, la gastritis crónica y la hipogalactia posparto.