¿Qué comer en Guyu durante los veinticuatro términos solares?

Qué comer durante el período Guyu de los veinticuatro términos solares

Qué comer durante el período Guyu de los veinticuatro términos solares La lluvia primaveral sacude la primavera y. Limpia el valle. El verano está lleno de aristas y el verano es caluroso. La primavera es el mejor momento para mantener la salud. Ya sea a principios o finales de la primavera, ¡mantener la salud durante la temporada de lluvias de cereales tiene muy buenos efectos! He recopilado cuidadosamente qué comer durante Guyu durante los veinticuatro términos solares para su referencia.

Qué comer durante la lluvia de cereales en los veinticuatro términos solares 1

(1) Sopa de lirio, semillas de loto y Tremella

Ingredientes: Tremella, loto semillas, lirio seco, azúcar de roca, baya de goji

Método:

1. Remoje el hongo blanco en agua tibia y lávelo después de aproximadamente media hora. Corta las raíces y corta el hongo blanco en trozos pequeños con las manos. Al mismo tiempo, remoja las semillas de loto, el lirio y la baya de goji en agua respectivamente.

2. Pon los pequeños trozos de hongo blanco; en una cazuela y vierte suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.

3. Hervir el hongo blanco hasta que espese, agregar el azúcar de roca y; revuelva, luego vierta las semillas de loto y cocine durante aproximadamente media hora;

4. Finalmente, agregue el lirio y la baya de goji y cocine por 15 minutos.

(2) Toon mezclado con tofu

Materiales: toon, tofu, tabaco, glutamato monosódico, aceite de sésamo

Método:

1. Cortar el tofu en trozos, ponerlo en una olla, añadir agua a hervir, escurrir y cortar en dados.

2. Lavar el toon chino, blanquearlo ligeramente, cortarlo en trozos pequeños y reservar;

3. Pon en un bol la sal, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo. Añade el toon y revuelve uniformemente.

4. Finalmente, viértelo sobre el tofu y revuelve suavemente de manera uniforme.

(3) Bebida de cardamomo, amomum villosum y hoja de loto

Ingredientes: 2 gramos de cardamomo blanco, 2 gramos de amomum villosum y 1/2 hoja de loto.

Preparación: Lavar las hojas de loto, picarlas en trozos pequeños, ponerlas en una cazuela junto con el cardamomo blanco lavado y el Amomum villosum, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. A fuego lento durante 20 minutos, y con un paño limpio. Colar con una gasa y sacar el jugo. Servir por la mañana y por la tarde.

Eficacia: Tiene las funciones de digestión, distensión, circulación del qi y estómago.

(4) Ñame salteado con champiñones

Ingredientes: champiñones secos, ñame fresco, apio. Almidón, sal, salsa de soja.

Elaboración: Lavar las setas, ponerlas en remojo en agua caliente hasta que se ablanden y reservar el agua de remojo de las setas para su uso posterior. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, y cortar el apio en trozos pequeños. Después de que el aceite esté caliente, agregue los champiñones, el ñame y el apio y saltee hasta que estén cocidos, luego vierta el agua de remojo de los champiñones. Cuando la sopa esté ligeramente seca, agregue una cantidad adecuada de almidón para espesar la sopa y agregue una cantidad adecuada. cantidad de salsa de soja o sal al gusto.

Eficacia: Fortalece el bazo y el qi, nutre los riñones y la esencia y mejora la resistencia del cuerpo.

(5) Sopa de Kelp y Tremella

Ingredientes: 50 gramos de kelp, 20 gramos de Tremella y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Preparación: Lavar y picar las algas, remojar el hongo blanco y las algas, agregar agua junto con las algas y cocinar a fuego lento hasta que se convierta en una sopa espesa, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca. Tómelo dentro de 1 día y tómelo regularmente.

Eficacia: Tiene las funciones de calmar el hígado y nutrir el bazo y los riñones. Qué comer durante Guyu de los Veinticuatro Términos Solares 2

1. Norte: Comer toon durante Guyu mejora la inmunidad

Es costumbre comer toon durante Guyu en el norte. Antes y después de Guyu, es la temporada en la que el toon chino está en el mercado, es suave, refrescante y tiene un alto valor nutricional. Se dice que "el toon es tan tierno como la seda antes de la lluvia".

El toon chino también se conoce como toon bud, toon head, y su nombre antiguo es castanopsis y ojo de tigre. Es el capullo del árbol chino toon. Toon generalmente se divide en cogollos de toon morados y cogollos de toon verdes, siendo los cogollos de toon morados los mejores. Los cogollos frescos del toon son ricos en azúcar, proteínas, grasas, caroteno y una gran cantidad de vitamina C. El valor nutricional y medicinal del toon es muy considerable. Sus hojas, cogollos, raíces, corteza y frutos se pueden utilizar como medicina. la capacidad de mejorar la inmunidad del cuerpo, fortalecimiento del estómago, regulación del qi, efectos antidiarreicos, emolientes, antibacterianos, antiinflamatorios e insecticidas. Cabe señalar que debido a que el contenido de nitrato del toon chino fresco es alto, se debe blanquear en agua hirviendo antes de consumirlo.

2. Sur: Beber té Grain Rain puede limpiar el hígado y mejorar la vista.

El libro "Shen Nong's Materia Medica" dice: El té Rain Qian "se toma durante mucho tiempo. para calmar tu mente y reponer tu qi... aligerar tu cuerpo y evitar que envejezcas."

El té Grain Rain, humedecido por la lluvia y el rocío, es rico en nutrientes y tiene un aroma cautivador. Tiene un sabor suave y suave, y es particularmente bueno para el cuerpo humano. Alivia el qi lento en todo el cuerpo: use té para eliminar la humedad, use té para prevenir enfermedades y use té para nutrir el qi. Se dice que beber té en el día de la lluvia de cereales aclarará el fuego, protegerá a los malos espíritus, mejorará la vista, etc. Por lo tanto, existe la costumbre de recoger té en el día de la lluvia de cereales en el sur, sin importar el tiempo que haga. El día de la lluvia de cereales, la gente va a las montañas de té a recoger un poco de té nuevo y beberlo para rezar por la salud.

Sin embargo, cabe destacar que al beber té Guyu hay que tener cuidado de no beberlo mientras esté "fresco".