¿Son los productos lácteos una gran ganancia?

Creo que el beneficio de los productos lácteos es principalmente el beneficio que se puede generar entre el valor de coste y el precio de venta de diferentes productos. Los principales indicadores de costos para la producción láctea son el contenido estandarizado de proteínas y los costos energéticos de las etapas de procesamiento. No soy demasiado profesional, si no demasiado profesional. Siento que cuanto más agua de proceso se agregue a la producción, más ganancias habrá. Por ejemplo:

1. Leche cruda: es leche recolectada de granjas lecheras. El índice de proteína oscila principalmente entre 2,8 y 3,4. Las materias primas utilizadas para procesar otros productos lácteos requieren agua para estandarizar la proteína.

2. Leche pura: El requisito de etiqueta no es inferior a 3,0, es decir, la leche cruda con un contenido de proteína superior a 3,0 se puede estandarizar añadiendo una pequeña cantidad de agua. Desde la perspectiva del precio y el costo, la leche pura casi no es rentable, y la ganancia bruta o el precio de costo de venta pueden usarse principalmente para expandir el mercado, construir marcas y ganar participación de mercado. La leche pura de alta gama (como Mengniu Deluxe, Yili Jindian, etc.) requiere un contenido de proteína superior a 3,3. No sólo es casi imposible agregar agua, sino que a veces se necesita una evaporación instantánea para evaporar el agua de la leche cruda, por lo que también es más costosa.

3. Yogur: el contenido de proteínas es de aproximadamente 2,3~2,9. La leche cruda requiere la adición de una cierta cantidad de agua para estandarizar la proteína. Cuanto menor sea el índice proteico del producto, más agua se debe añadir.

4. Leche coloreada: Leche con un contenido de leche superior al 85%, lo que significa que al producto se le puede añadir más del 10% de agua (al fin y al cabo, existen otros aditivos como la fruta en polvo). salsa). El contenido de proteínas de este tipo de producto generalmente ronda el 2,3.

5. Bebida láctea: Como su nombre indica, es una bebida que contiene leche y un contenido de proteínas de aproximadamente 1. El producto contiene mucha agua y relativamente poco contenido de leche. Algunos productos están hechos de leche en polvo (si no me crees, consulta la lista de ingredientes en el paquete). Como yogur, yogurt, express, etc. Estos productos son lucrativos, tienen bajo valor nutricional y son caros. De hecho, es todo agua.

6. Leche en polvo: Hay muchas categorías, el precio es relativamente engañoso y el beneficio es alto. Muchos anuncios son también anuncios de leche en polvo. De hecho, la mayor parte de la leche en polvo se pulveriza a partir de leche cruda que no se puede utilizar directamente en el procesamiento de leche líquida. Hay tres tipos: fórmula infantil en polvo, polvo común y polvo crudo. La calidad de la fórmula en polvo es mejor que la del polvo normal, mientras que el polvo original se pulveriza principalmente a partir de leche cruda en mal estado, que es adecuada para la producción industrial de materias primas y el precio es relativamente bajo. La leche en polvo tiene un proceso sencillo y es fácil de transportar, envasar y almacenar. Tiene muchas ventajas que la leche líquida no tiene. Existen muchas restricciones a la venta de leche líquida.

7. Helado: Elaborado a partir de materia prima en polvo, sin explicación.

En resumen, los productos con mayores ganancias son las bebidas lácteas y la leche en polvo, además de los helados. Porque el costo es menor y el precio es mayor que el de la leche pura. Y la mayor parte de la publicidad también se utiliza en estos productos, no creo que usted sea el producto. Casi nunca veo anuncios genéricos de leche pura. Todos son anuncios de bebidas lácteas, leche en polvo, helados, leche de alta gama y yogur de alta gama. ¿De dónde provienen las ganancias de los lácteos? Con materias primas y agua de bajo coste, algunos productos son realmente mejores que la leche. . . .

Lo anterior es mi opinión poco profesional y superficial, espero que pueda ser adoptada. . .