¿Cuánto vinagre de sushi debo poner en el arroz para sushi?

Generalmente, se echan 5 ml de vinagre de sushi en media libra de arroz. Si tienes miedo a la acidez, pon de 2 a 3ml. Está bien si no te gusta el ácido.

Datos ampliados:

Materiales para sushi: cortina de bambú, raíz japonesa, zanahoria, salmón, arroz, vinagre de sushi.

Método de producción:

1. Lavar las cortinas de bambú con antelación y secarlas para su uso posterior.

2. Cuece el arroz, déjalo enfriar, añade un poco de vinagre de sushi y mezcla bien. Pelar las zanahorias, ponerlas en agua y cocinar (no es necesario hervir, solo sofreír durante 10 minutos), dejar enfriar y reservar.

3. Cortar las raíces japonesas, las zanahorias y el salmón en tiras según el largo de las algas.

4. Para la primera capa de cortina de bambú, coloque un trozo de alga sobre la cortina de bambú y esparza la mezcla de arroz uniformemente sobre las algas.

5. Coloca tiras grandes de raíz, tiras de zanahoria y tiras de salmón en la parte superior e inferior del arroz respectivamente. (Mi proporción es 2:2:4)

6. Enrolla la cortina de bambú y usa un poco de fuerza para enrollarla bien para poder cortarla más tarde.