¿Cuánto vinagre de sushi debo poner en el arroz para sushi?
Datos ampliados:
Materiales para sushi: cortina de bambú, raíz japonesa, zanahoria, salmón, arroz, vinagre de sushi.
Método de producción:
1. Lavar las cortinas de bambú con antelación y secarlas para su uso posterior.
2. Cuece el arroz, déjalo enfriar, añade un poco de vinagre de sushi y mezcla bien. Pelar las zanahorias, ponerlas en agua y cocinar (no es necesario hervir, solo sofreír durante 10 minutos), dejar enfriar y reservar.
3. Cortar las raíces japonesas, las zanahorias y el salmón en tiras según el largo de las algas.
4. Para la primera capa de cortina de bambú, coloque un trozo de alga sobre la cortina de bambú y esparza la mezcla de arroz uniformemente sobre las algas.
5. Coloca tiras grandes de raíz, tiras de zanahoria y tiras de salmón en la parte superior e inferior del arroz respectivamente. (Mi proporción es 2:2:4)
6. Enrolla la cortina de bambú y usa un poco de fuerza para enrollarla bien para poder cortarla más tarde.