Vídeo tutorial sobre cómo hacer caramelos confitados en un palito

El tutorial para hacer espinos confitados es el siguiente:

Ingredientes principales: 30 espinos.

Accesorios: 200 gramos de azúcar de roca, 200 gramos de agua.

1. Preparar los materiales para su uso posterior.

2. Lavar el espino y secarlo.

3. Después de controlar la humedad, retire los tallos de los espinos y dispóngalos de tamaño aproximado, y junte frutos similares.

4. Utiliza brochetas de bambú para ensartar los espinos en tiras.

5. Preparar azúcar de roca y agua en proporción 1:1.

6. Poner en una sartén antiadherente el azúcar de roca y el agua.

7. Hervir hasta que salgan pequeñas burbujas y el color sea ligeramente amarillo. El almíbar se solidificará a los 30 segundos de haber sido recogido. El azúcar de roca solidificada tendrá una textura crujiente.

8. Poner las brochetas de espino en la olla y cubrirlas uniformemente con almíbar.

9. Colóquelo rápidamente en una bandeja para hornear antiadherente para que se enfríe.

10. Producto terminado.