Hola, ¿cómo se marina el cuello de pollo a la parrilla?

Lave una botella de cerveza, coloque el cuello del pollo sobre una tabla de cortar, triture el cuello del pollo con una botella de vino para hacerlo un poco más ancho. Agregue menos sal, almidón, glutamato monosódico, pollo en polvo, azúcar y soja oscura. Salsa y vino de cocción, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta blanca en polvo, cebolletas y rodajas grandes de jengibre, cógelas uniformemente con las manos, deja marinar durante más de 40 minutos, utiliza dos brochetas para doblar los cuellos de pollo marinados o cortarlos en secciones. untarlos con aceite mientras los asas.

También puedes remojar el cuello de pollo (no es necesario aplastarlo) en agua durante 20 minutos hasta que se vuelva más grande y espeso, luego saltearlo con la cabeza y las manos de pollo. (ponga hojas de laurel, anís y canela en el agua), hinojo, frutas salteadas, sal, glutamato monosódico. Si desea darle color, agregue un poco de salsa de soja oscura. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos. deja enfriar. Coloca dos brochetas a ambos lados del cuello del pollo y asa a fuego medio. Su sabor es diferente al asado crudo.

Si es salsa, usa esta sopa para saltear. pollo todos los días, solo agregue algunos ingredientes todos los días y quítele la sangre. Debe hervirse al menos una vez al día, simplemente déjelo enfriar y póngalo en el refrigerador para mantenerlo fresco. , que es la sopa antigua.

Hay dos tipos de cuellos asados ​​que son muy característicos, sobre todo los machacados, espolvorea más fideos con chile y úntalos varias veces con más aceite. Agrega comino para sacar el sabor. sabor picante.