¿Cómo hacer deliciosa la sopa de pollo, champiñones y brotes de bambú?
El aroma de los brotes de bambú y las setas se libera en la sopa de pollo, al tiempo que absorbe el sabor grasoso de la sopa de pollo. El clima es seco y es muy cómodo beber un plato de aromática sopa de pollo. Los amigos que vienen a cenar a casa están llenos de elogios.
¿Materiales?
Dos pollos/muslos
6 champiñones secos
Una cantidad adecuada de brotes de bambú frescos
Una cantidad adecuada de soja
4 dátiles rojos
Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Una cantidad adecuada de baya de goji
Sopa de pollo con setas y brotes de bambú (frescos y dulce)?
Lava el pollo varias veces y límpialo bien. Si no te importa, puedes hervir el agua en la olla y blanquear el pollo en el agua, o simplemente enjuagarlo con agua hirviendo.
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Remojar los champiñones secos y las judías. No deseches el agua del remojo. Agréguelo a la sopa para realzar el sabor.
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Pelar y lavar los brotes de bambú frescos, cortarlos en rodajas, hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, hervir y cocinar durante unos 10 minutos para quitar el sabor amargo de los brotes de bambú frescos.
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Vierta el pollo, los champiñones remojados, la soja y los dátiles rojos en la cacerola, agregue el agua en la que se han remojado los champiñones, agregue una cantidad adecuada de agua según las necesidades personales y agregue una cantidad adecuada. cantidad de cebolla y jengibre. Aquí se hierve durante 2h-2,5h.
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Cuarenta minutos antes de cocinar, abre la tapa y añade los brotes de bambú y la baya de goji. Cuando llegue el momento de guisar, agregue un poco de sal al gusto y estará listo un plato de sopa fresca y dulce.
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Consejos
1. Asegúrate de agregar suficiente agua al principio para evitar agregar agua a mitad de camino y arruinar el sabor.
2. También se pueden añadir ingredientes según las preferencias personales, como ciruelas, soja, dátiles rojos y cordyceps.
3. Yo uso guiso impermeable. Déjelo hervir a fuego lento por la tarde. No es necesario que la hora sea precisa. Una olla arrocera o una olla a presión funcionarán. Simplemente siga el método habitual del guiso.