¿Es la olla caliente Jiugongge para distinguir el grado de picante?
La rejilla de nueve cuadrados de la olla caliente se utiliza para hervir diferentes ingredientes y se puede escaldar según los requisitos de temperatura de los alimentos. La rejilla central tiene la temperatura más alta y se puede utilizar para almacenar ingredientes fáciles de cocinar. La rejilla transversal tiene una temperatura moderada y se puede usar para almacenar alimentos que se pueden probar en poco tiempo. Las cuatro esquinas tienen la temperatura más baja y se pueden usar para almacenar alimentos que se pueden probar durante mucho tiempo.
Se dice que el origen del Jiugongge es permitir que cuatro o cinco personas sin parentesco coman en una misma olla, pidiendo cada uno su propio plato y calentando su propia parrilla. Por lo tanto, la olla Jiugongge es particularmente profunda y los palillos utilizados para recoger verduras son mucho más largos, lo cual es muy creativo en términos de ahorro de costos.
Características de la olla caliente
La olla caliente generalmente se refiere a un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, usa una fuente de calor para cocinar la olla y usa agua o sopa para cocinar. diversos alimentos. Consulte también las ollas utilizadas en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra.
Se pueden encontrar platos similares en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia. La olla caliente tiene un sabor picante, picante y salado, aceitoso pero no grasoso y es adecuado para climas montañosos. Ahora se ha convertido en Yuanyang Hot Pot, que es picante y ligero, y cada uno tiene diferentes necesidades. Se pueden agregar diferentes sopas y alimentos según sus preferencias personales. Es adecuado para todas las edades y es mejor en invierno.