¿Cuáles son las características de la alimentación del pueblo gelao?
A los Gelao les gusta comer té de aceite. Beber té con aceite es una costumbre alimentaria tradicional del pueblo Gelao y es parte de la cultura alimentaria "Sandaimo" del pueblo Gelao. "Daimo" es un dialecto de Zhen'an, Daozhen y Wuchuan, que significa "fin". La primera mesa de té de Daimo se compone principalmente de camelia oleifera y té, acompañado de frutas y pasteles. Una vez puesta la mesa de café, pase a la segunda mesa, donde el vino es zhajiu o vino de maíz casero. Después del banquete, la tercera mesa se trasladó a la tercera mesa. Los platos más representativos de la mesa son las especialidades étnicas. Por eso las tres mesas se llaman "tres mesas". Esta es la cultura gastronómica que se ha transmitido en este país durante miles de años.
Esta costumbre de comida tradicional tiene características propias y conserva la cultura original. También es único entre los muchos grupos étnicos de China. En el condado de Zhen'an, la costumbre de beber aceite de camelia ha durado varias generaciones. Distribuidos principalmente en las ciudades de Xinzhou, Yangxing y Bifeng, tienen una larga historia. Cada familia de cada pueblo del país adquirió habilidades de producción.
En el condado autónomo de Pingcheng Gelao, la “canción para recoger té” y la “linterna para recoger té” de este grupo étnico todavía se conservan bien. El Museo del Condado de Yin tiene una colección de herramientas originales para preparar té y máquinas amasadoras de té de madera que todavía se utilizan ampliamente en la actualidad. La costumbre de hacer y beber aceite de camelia no sólo está muy extendida en el condado de Zhen'an, sino también en algunas zonas bajo la jurisdicción de condados vecinos como Daozhen y Wuchuan.
Existe una historia popular sobre el origen de Camellia oleifera. Se dice que hace miles de años, los antepasados del pueblo Gelao comenzaron a recuperar terrenos baldíos y a ganarse la vida cortando pasto. A menudo pasan hambre. Con un hambre insoportable, quitaron las puntas del té y las masticaron con la boca. No sólo no son tóxicos, sino que también son amargos al principio, luego dulces y finalmente fragantes. También pueden aliviar temporalmente el hambre. A medida que pasa el tiempo, la gente del Gelao convierte gradualmente este té silvestre en té casero, el té crudo en té maduro y las hojas de té en té con aceite, y lo llama "té con aceite Gelao". Si a tu familia le gusta beber camelias, querrás prepararlas.
La Camellia oleifera no sólo es deliciosa, sino que además tiene un sabor único. También tiene el efecto de refrescar y fortalecer el organismo. Debido a que su té verde se fríe, amasa y hierve a altas temperaturas, puede descomponer o combinar completamente los componentes del té verde y el aceite, de modo que las vitaminas saludables puedan digerirse y utilizarse por completo. Siempre que la concentración se ajuste adecuadamente, las personas que beben té con aceite con frecuencia se sentirán renovadas y enérgicas, por eso también se le llama "sopa energética" o "sopa refrescante". Para deshacerse del opio y la adicción a las drogas, los fumadores dejan de fumar y usan té de aceite crudo, el efecto es bastante bueno.
Camellia oleifera no sólo refresca y fortalece el organismo, sino que también previene el estreñimiento y la indigestión. No sólo tiene valor práctico para eliminar el hambre y saciar la sed, sino que también tiene valor social para entretener a familiares y amigos y dar la bienvenida a los invitados todos los días.