¿Cuál es la diferencia entre los pasteles de luna al estilo Beijing, los pasteles de luna al estilo soviético y los pasteles de luna al estilo cantonés?

1. Pasteles de luna al estilo de Beijing

Se puede decir que los pasteles de luna al estilo de Beijing son los pasteles de luna que más he comido desde que era niño. Su piel es más gruesa y la proporción. La proporción entre piel y relleno es promedio, alrededor de 2:3, lo que también hace que los pasteles de luna estilo Beijing sean menos grasosos para comer. Los rellenos son principalmente nueces, seda verde y roja y azúcar de roca. El más representativo es el de Daoxiang Village en Beijing. De hecho, personalmente prefiero este sabor. Me pregunto si a todos les gusta.

2. Pasteles de luna al estilo cantonés

Se puede decir que los pasteles de luna al estilo cantonés son un pastel de luna muy clásico. En comparación con los pasteles de luna al estilo de Beijing, su piel es mucho más delgada. muchos rellenos finos y mucho aceite, por lo que la textura es muy suave, pero en consecuencia también tendrá un sabor un poco grasoso. Hoy en día, se puede decir que el relleno de yema de huevo y pasta de loto de los pasteles de luna al estilo cantonés es el más popular. Lo que más me gusta comer es la yema de huevo de pato salada del interior, que simplemente neutraliza el dulzor de los pasteles de luna y sabe muy bien. .

3. Pasteles de luna al estilo soviético

Los pasteles de luna al estilo Suzhou son obviamente diferentes de los dos primeros pasteles de luna en apariencia. Son merengues, crujientes por fuera y suaves por dentro, con una textura suave. capas ricas, y cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Los rellenos incluyen rellenos de carne, que es lo que mucha gente quiere. Después de todo, a mucha gente le encantan los pasteles de luna salados. Sin embargo, para nosotros, los norteños, los pasteles de luna rellenos de carne pueden no ser muy de nuestro gusto y no estamos acostumbrados a ellos. Aún así, preferimos los dulces.