¿Por qué sabe mal si se agrega demasiado bicarbonato de sodio al hacer pastel de durazno?
Pastel de mantequilla de nueces
Introducción a la receta El método para hacer mantequilla de nueces es muy simple, pero la mejor manera de hacer mantequilla de nueces depende de tus propios hábitos gustativos para ajustar los detalles, así que deja que haz tú mismo esta mantequilla de nueces según tus gustos~ ~
Ingredientes
Ingredientes (9 cantidades): 100 g de harina baja en gluten, 1/4 de cucharada de levadura en polvo, 1/4 de levadura cucharada de refresco, 50 g de azúcar, 50 g de mantequilla o manteca de cerdo, 17 g de huevo líquido, 50 g de nueces.
Método de trabajo
Trabajo de preparación:
1 Hornear las nueces en el horno a 150°C durante 10 minutos, luego sacarlas para que se enfríen, triturarlas. ellos y reservar.
2. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato, tamizar y reservar.
3. La mantequilla está completamente blanda.
Ejercicio:
1. Tamizar la harina tamizada en la olla, formar una pared de harina (hacer espacio en el medio), verter el azúcar, el huevo líquido y la mantequilla en el cuerpo central. .
2. Utiliza unos palillos para mezclar el azúcar, el huevo líquido y la mantequilla.
3. Luego mezcle gradualmente la harina circundante y amase hasta obtener una masa con las manos.
4. Vierta las nueces tostadas picadas y revuelva uniformemente.
5. Divida la masa en 9 porciones iguales (cada porción pesa unos 30 gramos), tome una pieza, forme una bola, aplánela y colóquela en la bandeja para hornear preparada.
6. Comer toda la masa una a una.
7. Precalienta el horno a 180 grados. Después de hornear la capa intermedia durante unos 15 minutos, cepille la capa intermedia con huevo batido.
8. Sácalo, espera a que se enfríe por completo y guárdalo en una caja sellada.
Consejos
Consejos:
1. Se debe controlar el tiempo de cocción según el tamaño y espesor del cuerpo verde. Posteriormente, sáquelo para inspeccionarlo. Si la parte inferior se dora más rápido que la parte superior, suba la bandeja para hornear un nivel y continúe horneando hasta que ambos lados se doren uniformemente.
2. La mantequilla se puede sustituir por aceite vegetal o manteca de cerdo, o se puede mezclar manteca y aceite vegetal. El efecto crujiente será ligeramente diferente, pero el sabor no se verá afectado.
3. Procura no dejar al descubierto trozos grandes de la superficie superior de las nueces cocidas, de lo contrario se quemarán. A menos que uses nueces crudas, simplemente decora directamente sobre la superficie.