¿Cómo hacer los pasteles de mano que compraste?

1. 500g de harina. Lo mejor es utilizar harina de buena calidad. No, también se puede utilizar harina para dumplings, pero me temo que sí. No se estire así, lo que eventualmente afectará las capas.

21 huevos

3. 250g de agua, un poco menos de harina común.

4. La cantidad de levadura 5g, 1 es más adecuada. A muchas personas les gusta el sabor duro de los fideos muertos, o no pueden añadir nada, pero no es fácil de digerir.

5. 25g de mantequilla, también puedes utilizar aceite de cocina común, principalmente para facilitar el amasado de la masa hasta que se expanda el gluten.

6. Un poco de aceite de cocina

Método de trabajo

1. Máquina de pan, utilice el método post-aceite para amasar la masa hasta la etapa de expansión y hacer. una base que es el doble de grande Fermentación. Si no tienes máquina de hacer pan, también puedes hacerlo tú mismo (amasarlo).

2. Enróllelo hasta formar un rectángulo para facilitar su uso y úntelo con una fina capa de aceite de cocina. Yo usé aceite de maíz.

3. Dobla los lados largos hacia el medio, unta con una fina capa de aceite, continúa doblando hacia el medio, voltea uno por uno, unta con una fina capa de aceite y dobla.

4.Aplica una fina capa de aceite, estira un extremo lo máximo posible con una mano y enróllalo con la otra. Este es un paso crítico hacia el éxito. Estíralo lo máximo posible y ten la mayor cantidad de capas posibles, ¡quedará más crujiente y delicioso!

5. Pon el lado con más capas hacia arriba, presiona el último extremo hacia abajo y aplánalo.

6. Calentar el aceite en la bandeja para hornear eléctrica. Tenga en cuenta que primero coloque la capa superior en el aceite y no se enoje demasiado. Sácalo de la sartén~ ~