¿Sabes cómo hervir huevos de té para que el té sea más fragante y delicioso?
Últimamente hace más frío y los huevos de té han vuelto a ser nuestro snack habitual. Cuando era niña no me gustaba comer huevos porque no tenían sabor. Cuando éramos niños, nos gustaba comer cosas sabrosas y los huevos de té tienen sabor. También nos gusta elegir huevos de té con cáscaras rotas, porque los huevos rotos se cocinan durante mucho tiempo y el sabor penetra en los huevos, haciéndolos más deliciosos. Me gusta especialmente comprar una taza de leche de soja y un té de huevo por la mañana. Se siente realmente perfecto. Uno es muy ligero y el otro delicioso. Estar juntos significa estar en armonía unos con otros. A veces hacemos huevos de té en casa, pero rara vez saben bien.
Todos sabemos que las hojas de té se deben colocar en huevos de té cocidos, pero el resto no está claro. Después de todo, los huevos de té son hojas de té y huevos cocidos juntos. Hay un anciano vendiendo huevos de té abajo en nuestra comunidad. También vende palitos de masa frita y cosas por el estilo. Algunas personas simplemente compran un huevo de té cuando compran palitos de masa fritos o leche de soja. Sus huevos de té son deliciosos y cada huevo es muy fragante. Básicamente le compro un huevo de té todos los días.
Una vez quise aprender a hacer huevos de té, pero no sabía cómo hacerlos, así que le pregunté cómo hacerlos y ella me dijo los pasos. Dijo que debemos hacer huevos de té sin té. Después de todo, comemos huevos de té, pero puedes agregar un poco de polvo de cinco especias al cocinar. Mucha gente debería haber oído hablar de esto. Después de todo, cuando cocinamos en casa, a veces añadimos pimienta de Jamaica o anís estrellado. Estos son condimentos que hacen que los platos que cocinamos sean más fragantes y deliciosos. Ahí está el paso más importante. Al hervir huevos de té, no los hiervas directamente. Agregar este paso asegurará que el té de huevo que cocine sea más fragante y delicioso.
Por supuesto, cuando compramos huevos, debemos lavarlos primero antes de hervirlos en la olla. Después de cocinarlo, podemos remojarlo en agua fría un rato. Después de eso, lo más importante para nosotros a probar es hacer suavemente una muesca en el huevo, y luego dejarlo a un lado para preparar otros ingredientes, es decir, preparar las hojas de té. Necesitamos una olla para cocinar huevos de té, poner en la olla las hojas de té y el polvo de cinco especias, agregar el agua que necesitamos y cocinar un rato.
El viejo también me contó un pequeño truco, es decir, si solemos hervir huevos, se romperán si no están bien cocidos. Esto no es bueno. Podemos dejarlo en remojo un rato antes de cocinarlo. Si añadimos este paso, los huevos cocidos quedarán más tiernos y suaves. Además, mantenga la olla tapada cuando cocine. Si la tapa está rota, reemplácela por una nueva; de lo contrario, no sabrá bien y se desperdiciará una olla de ingredientes y huevos.