¿Qué fruta tiene el mayor contenido de antocianinas?

Black wolfberry es conocido como el "rey de las antocianinas". Su contenido supera al de los arándanos. Es la planta silvestre con más antocianinas y es de gran beneficio para el cuerpo humano.

Arándanos

Según el análisis, entre una variedad de verduras y frutas con efectos antioxidantes, el contenido de antocianinas de los arándanos ocupa el segundo lugar después de la baya de goji negra. Sólo superado por la baya de goji negra. Los arándanos tienen el mayor contenido de antocianinas de todas las frutas y verduras, y la parte más rica de antocianinas en los arándanos se encuentra en su exclusiva cáscara de color púrpura. Las antocianinas se conocen en Europa como "cosméticos orales para la piel", especialmente las antocianinas de los arándanos, que nutren la piel, mejoran la inmunidad de la piel y tratan diversas alergias.

Berenjena

El color morado de la piel de berenjena proviene de las antocianinas y sus glucósidos. Comer berenjenas con piel de berenjena preservará las antocianinas. La berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares y mantener las funciones normales del sistema cardiovascular.

Boniato morado

El boniato morado es intrínsecamente más "atractivo" que las patatas dulces y blancas porque contiene mayor contenido de selenio y antocianinas. La batata morada contiene una gran cantidad de antocianinas, así como minerales selenio y hierro, que pueden ayudar a las mujeres a reponer la sangre. El consumo regular puede mejorar la inmunidad y la memoria.