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Cómo preparar salsa agridulce al preparar platos agridulces

¿Material?

250 ​​gramos de cresta

Fécula de patata adecuada

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de pimienta

Salsa tailandesa dulce y picante: ketchup: azúcar 4:2:1

Una cantidad adecuada de almidón de maíz es lo mismo que almidón de maíz .

¿Cómo hacer carne de cerdo agridulce (usando una salsa agridulce rápida y versátil)?

Cortar el lomo en rodajas, añadir sal, vino de cocción y pimienta y dejar marinar un rato.

Almidón de patata: Se mezcla almidón de maíz con el agua con almidón en una proporción de 1:1 y se reserva. Después de que el almidón del agua precipite, vierta la capa superior de agua.

Añadir el lomo al agua con almidón y mezclar uniformemente. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Ponlos poco a poco para evitar que se peguen.

Mezcla salsa tailandesa dulce y picante: ketchup: azúcar blanca en una proporción 4:2:1. (Estos dos son los que más uso. La salsa sabe bien y el color es bueno.)

Dejar un poco de aceite base, remover la salsa mezclada uniformemente, agregar el lomo frito, remover un poco y darle la vuelta. fuera del fuego.

Utiliza el calor restante para cubrir uniformemente la salsa y mantener la carne crujiente.

Consejos

Después de freír primero las lonchas de carne, calentar el aceite puede freír la carne rápidamente y dejar la piel más crujiente.