Cómo preparar salsa agridulce al preparar platos agridulces
250 gramos de cresta
Fécula de patata adecuada
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocción p>
Una cantidad adecuada de pimienta
Salsa tailandesa dulce y picante: ketchup: azúcar 4:2:1
Una cantidad adecuada de almidón de maíz es lo mismo que almidón de maíz .
¿Cómo hacer carne de cerdo agridulce (usando una salsa agridulce rápida y versátil)?
Cortar el lomo en rodajas, añadir sal, vino de cocción y pimienta y dejar marinar un rato.
Almidón de patata: Se mezcla almidón de maíz con el agua con almidón en una proporción de 1:1 y se reserva. Después de que el almidón del agua precipite, vierta la capa superior de agua.
Añadir el lomo al agua con almidón y mezclar uniformemente. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Ponlos poco a poco para evitar que se peguen.
Mezcla salsa tailandesa dulce y picante: ketchup: azúcar blanca en una proporción 4:2:1. (Estos dos son los que más uso. La salsa sabe bien y el color es bueno.)
Dejar un poco de aceite base, remover la salsa mezclada uniformemente, agregar el lomo frito, remover un poco y darle la vuelta. fuera del fuego.
Utiliza el calor restante para cubrir uniformemente la salsa y mantener la carne crujiente.
Consejos
Después de freír primero las lonchas de carne, calentar el aceite puede freír la carne rápidamente y dejar la piel más crujiente.