¿Qué hacer si no tienes harina de arroz glutinoso para hacer pasteles de luna?

Puedes utilizar almidón en polvo, así es como se hace:

Materiales de preparación: 40 g de harina de arroz glutinoso, 30 g de almidón de tapioca, 30 g de almidón en polvo, 180 g de leche pura, 50 g de azúcar en polvo. gramos, 20 gramos de aceite de maíz, cantidad adecuada de levadura roja en polvo de arroz, cantidad adecuada de matcha en polvo, 250 gramos de relleno de pasta de frijoles, cantidad adecuada de harina de mano (harina de arroz glutinoso cocido)

Pasos de preparación:

1. Poner el arroz glutinoso. Vierta la harina, el almidón de tapioca, el almidón en polvo y el azúcar glass en un bol grande.

2. Añade la leche pura y revuelve hasta que quede suave y sin partículas.

3. Añade el aceite de maíz y revuelve uniformemente.

4. Mételo en el horno de vapor, selecciona la función de vapor puro, la temperatura es de 110 grados y el tiempo es de 30 minutos.

5. Después de cocinar al vapor, sacar y remover uniformemente.

6. Divida la masa de la masa de tarta en porciones de 25 g. Aquí hay 10 porciones. Agregue levadura roja en polvo y polvo de matcha respectivamente, amase bien y reserve el relleno de pasta de frijoles.

7. Coger una cantidad adecuada de masa de levadura roja y presionarla sobre la superficie, ponerla en el molde de mooncake, espolvorear la superficie con harina cocida y reservar.

8. Toma una porción de la masa original, presiónala hasta darle forma redonda y agrega el relleno de pasta de frijoles.

9. Colócalo en el molde para pastel de luna, presiónalo y empuja suavemente el molde para sacarlo.

10. Imagen del producto terminado.