Cómo hacer fideos de panceta de cerdo, cómo comer fideos de panceta de cerdo, panceta de cerdo

1. Hacer fideos: mezclar harina de camote con agua hirviendo para formar una masa, luego ponerla en un recipiente y aplanarla, cocinar al vapor durante unos 10 minutos para darle forma y cortar en tiras.

2. Guarniciones: sofreír la panceta de cerdo, el ajo picado y el vino de cocción en una olla.

3. Escaldar los hongos negros y las setas shiitake en agua hirviendo y tamizarlos.

4. Mezclar todos los ingredientes, verter los condimentos y servir.