¿Por qué se pelan los tomates hervidos? ¿Cómo pelar tomates?
La piel del tomate contiene mucho licopeno, por lo que es mejor no desechar la piel al comer. Los tomates pertenecen a la familia de las solanáceas y tienen la menor cantidad de residuos de pesticidas entre varias verduras, por lo que no tienes que preocuparte demasiado por los residuos de pesticidas. Y debido a que la cáscara de los tomates es muy fina, procesarlos o comerlos tiene poco efecto sobre la liberación de licopeno en la pulpa.
2 ¿Cómo pelar un tomate y asarlo? Inserta un tenedor en el fondo del tomate y asa al fuego durante unos 10 segundos. La piel del tomate se agrietará. Después de enfriar durante unos segundos, retire la piel con las manos y la piel despegada quedará intacta.
(¡¡¡El método de asado es el más conveniente, el que requiere menos tiempo y el método de pelado entre los tres métodos!!!)
Vierte el agua en la olla hirviendo, agrega los tomates, trae hasta que hierva a fuego alto y cocine durante unos 20 segundos. Utilice una cuchara para seguir volteando los tomates para que todas las partes de los tomates se escalden con el agua hirviendo. O poner más agua en la olla sin tomates.
Sácalo y déjalo enfriar un minuto antes de arrancar la piel. Sin embargo, tus manos todavía están ligeramente calientes y no es fácil de sujetar. Los tomates se vuelven un poco resbaladizos durante el proceso de pelado.
(Hervir, aunque no lleva mucho tiempo, el tiempo para hervir agua, cocinar los tomates y enfriar es de al menos 5 minutos. Además, se desperdicia una olla de agua y gas. Aunque el dinero No es mucho , pero con el tiempo puede que no sea una cifra aterradora)
Raspar con una cuchara también es un método. La elección de la cuchara es más importante. El borde de la cuchara no debe ser ni demasiado fino ni demasiado grueso. Por ejemplo, si usas una cuchara de hojalata, los tomates se romperán fácilmente, pero si usas una cuchara de porcelana blanca para tomar sopa, el borde de la cuchara quedará demasiado liso y requerirá demasiado esfuerzo. En mi opinión, las cucharas de acero inoxidable y las de plástico son buenas opciones.
(Raspado: Este método parece ser el más simple en comparación con los dos métodos anteriores, pero para mí es el más laborioso de los tres métodos. Al raspar, debes controlar la intensidad. Si Si ráspalo muy ligeramente, la piel y la pulpa del tomate no se separarán. Si lo raspas con demasiada fuerza, será más complicado rasgarlo y tendrás que usar las uñas para sacarlo, lo cual es muy laborioso. )
3 ¿A qué debes prestar atención al comer tomates para perder peso? 1. Los tomates son fríos por naturaleza y las personas con el estómago frío no deben comerlos crudos.
2. Las mujeres con antecedentes de dismenorrea menstrual no deben consumirlo.
3. Los tomates verdes no deben consumirse crudos, porque los tomates inmaduros contienen un alto contenido de la sustancia tóxica licopeno, que puede provocar mareos, náuseas, vómitos e incluso la muerte en casos graves.
4. No cocinar durante mucho tiempo. Agregar un poco de vinagre al cocinar puede destruir el dañino licopeno.
5. Los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras no deben ingerirlo.
Como se desprende de lo anterior, a la hora de cocinar platos con tomate, si se dispone de tiempo suficiente, el efecto de pelado es mejor. Puede consultar las tres técnicas anteriores para pelar tomates.