¿Cuánta salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, agua y sal son adecuados para los fideos instantáneos de cebolleta?

La proporción de cebolla y aceite de los fideos de cebolleta es de 1:1. Los demás ingredientes son opcionales y puedes ajustarlos a tu gusto. Primero debes agregar menos, luego probar y agregar más. Para que tengas una referencia:

Fideos de soja con aceite de cebolleta

Ingredientes: 100 g de gambas, 75 g de rodajas de magnolia, 50 g de champiñones, 50 g de cebolletas, 10 g de aceite vegetal, 5 g de salsa de soja, 3 g de refinada sal, 2 g de esencia de pollo, 5 g de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar las gambas, remojarlas en un poco de agua caliente y picarlas en trozos pequeños. Lavar las rodajas de Xinyi y los champiñones shiitake, cortarlos en cubos, escaldar, escurrir, enfriar, cortar la cebolla verde en polvo y reservar;

2. Después de que el aceite esté caliente, agregar la cebolla verde picada para hacer. aceite de cebolla verde y enfríe;

3. Ponga el aceite de cebolleta, la salsa de soja, la sal refinada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo en un bol para hacer el jugo de aceite de cebollino.

4. camarones secos, agregue las rodajas de Xin Yi y los champiñones cortados en cubitos, vierta la salsa de aceite de cebolla, mezcle bien y sirva.