Entraron todos los que sabían cocinar. . . (Por favor practícalo pronto)

Esto se llama "pastel malayo" en Hong Kong. Es una tortita de huevo al vapor inventada por los chinos en el sudeste asiático (Singapur, Malasia e Indonesia). No es nada difícil. Es el predecesor del bizcocho de vainilla (el pastel más popular en los años 70, inventado por los indonesios).

Ingredientes: huevos (unos 100g), azúcar (100g), harina (250g), aceite (1 cucharada de aceite de palma).

Batir los huevos, el azúcar y el aceite de palma hasta que estén hinchados (puede tardar media hora en batir a mano), tamizar lentamente la harina, mezclar uniformemente, verter en la bandeja de cocción al vapor (forrada con papel celofán en con anticipación), y colocar en la vaporera 20 minutos está bien.

Muy poca harina hará que se colapse. Si comes demasiado, no sabrá bien, por eso hay que controlarlo. Algunos restaurantes tienen pasas (uvas verdes de Xinjiang, es mejor hervirlas primero en agua azucarada). Se utilizan como sacrificios (ruedas) en el área de Nanyang. Los huevos son particularmente ricos. Fueron cruzados con un cuchillo antes de ser colocados en un barco de vapor. Después de cocinar al vapor, se abrirán los cuatro pétalos de la flor de loto.

Los vaporizadores comerciales generalmente miden 30*30 pulgadas. Piso de 4 pulgadas, instalado 6 veces, cada piso tiene paneles de tracción móviles. Hay productos confeccionados a la venta y también se pueden personalizar según sus deseos.