¿La linaza es trigo sarraceno?

¿No? En primer lugar debemos distinguir entre linaza y trigo sarraceno. Existe una gran diferencia entre ambas:

1. La linaza, también conocida como linaza, también se llama linaza y semilla de lino, que es la semilla seca y. semilla madura de lino. La medicina tradicional china cree que la linaza tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y pertenece a los meridianos del hígado, los pulmones y el intestino grueso. Tiene los efectos de nutrir la sangre, disipar el viento, ser humectante y laxante; puede usarse para tratar la lepra; , piel seca, picor, alopecia seborreica, eczemas, quemaduras, estreñimiento, tos y asma.

2. El trigo sarraceno, también conocido como Trifolium Tritici Aestivi, triticale y trigo sarraceno, es un cultivo del género Buckwheat de la familia Polygonaceae, una planta herbácea dicotiledónea anual y una planta cultivada de la familia Polygonaceae. El pueblo Yi lo llama "E", y en la antigüedad también se escribía como avena o centeno. La provincia de Sichuan suele llamarla semilla de trigo sarraceno. También conocido como "Hu Qiao".

El trigo sarraceno tiene un alto contenido en carbohidratos, un contenido en proteínas de alrededor del 11%, un contenido en grasas del 2% y una pequeña cantidad de vitaminas B1 y B2. Además de ser consumido por los humanos, a menudo se utiliza como alimento para aves de corral y otros animales.

Por lo tanto, la linaza no se puede utilizar como alimento básico, pero el trigo sarraceno sí se puede utilizar como alimento básico.