Receta de sopa de pollo con fauces de pescado y ginseng

(Por ejemplo, use

高的

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400g de gallina, 30g de gelatina, 3 rodajas de ginseng coreano y jengibre, 1200ml de agua.

Cantidad moderada de sal y menos flores de cebolla.

Método de trabajo

1. Remojar las fauces de pescado en agua tibia durante una hora antes.

2. Lavar el pollo con agua.

3. Poner en una cazuela todos los ingredientes menos la cebolla verde picada y añadir agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de la sopa, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media, y espolvorear con cebolla verde picada antes de servir.