Cómo hacer cangrejos de río especiados es una colección completa de platos caseros
Ingredientes: 1000g de cigalas.
Accesorios: 1 caja de Shisanxiang, 20g de cebolla, 20g de jengibre, 20g de dientes de ajo, 30ml de vino de arroz, 30ml de salsa de soja, 15ml de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de chile.
Pasos:
1. Lavar los cangrejos con un cepillo y luego retirar las vísceras.
2. Preparar los condimentos.
3. Vierta el aceite en la sartén caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
4. A continuación añadir las cigalas y sofreír hasta que cambie de color, después verter el vino de cocción (el bogavante se ha transformado en una olla).
5. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe uniformemente.
6. Añade trece especias y revuelve uniformemente.
7. Añade agua hirviendo hasta tapar el fuego, enciende a fuego medio hasta que esté cocido.
8. Luego agregue aceite y condimento de chile y apague el fuego (entonces estará listo para comer. Sabrá mejor si se remoja en la sopa por más de 1 hora).