¿Qué es la comida orgánica? ¿Qué alimento se llama alimento orgánico?

Hoy en día, el nivel de vida ha mejorado. No sólo debemos comer bien, sino también comer alimentos deliciosos y seguros. Sin embargo, también hay algunos empresarios sin escrúpulos que, para su propio beneficio, producen alimentos que pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano. He oído hablar de los alimentos orgánicos. Los alimentos son alimentos que hacen que las personas se sientan más cómodas, entonces, ¿qué tipo de alimentos se llaman alimentos orgánicos?

1. Variedades principales

Los alimentos orgánicos incluyen principalmente productos agrícolas orgánicos en general (como granos orgánicos, frutas orgánicas, vegetales orgánicos, etc.), productos de té orgánicos y productos de hongos comestibles orgánicos. y productos orgánicos ganaderos y avícolas, productos acuáticos orgánicos, productos apícolas orgánicos, leche en polvo orgánica, productos silvestres recolectados y productos procesados ​​que utilizan estos productos como materia prima. Los alimentos orgánicos vendidos en el mercado interno incluyen principalmente verduras, arroz, té, miel, leche de cabra en polvo, cereales orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas, etc.

2. Criterios de Juicio

1. Las materias primas proceden de sistemas de producción agrícola ecológica o de productos naturales silvestres.

2. Durante la producción y procesamiento de alimentos orgánicos, se deben seguir estrictamente las normas de producción, recolección, procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos orgánicos.

3. La producción y procesamiento de alimentos orgánicos debe establecer un estricto sistema de gestión de calidad, sistema de control del proceso de producción y sistema de trazabilidad, por lo que generalmente existe un período de conversión que generalmente demora de 2 a 3 años; ser aprobado para alimentos orgánicos.

4. Los alimentos orgánicos deben ser reconocidos por una agencia legal de certificación de alimentos orgánicos.

3. Características de los alimentos orgánicos

1. Contiene más hierro, magnesio, calcio y otros oligoelementos y vitamina C, y también es menor el contenido de metales pesados ​​y nitratos cancerígenos.

2. La agricultura orgánica aboga por mantener los ingredientes naturales de los productos, para que puedan conservar el sabor original de los alimentos.

3. Evitar el brote de gripe aviar y otras enfermedades. La cría intensiva de animales facilita la propagación de enfermedades, mientras que la cría de animales al aire libre que requiere la agricultura orgánica puede dar a los animales espacio para estirarse y mejorar su resistencia. , reduce la posibilidad de transmisión de enfermedades.

4. Contiene menos sustancias químicas Bajo el concepto de producción orgánica, toda la producción y procesamiento solo está permitido utilizar sustancias químicas en circunstancias limitadas.

5. El proceso de producción no contiene ingredientes genéticamente modificados. Bajo el concepto de producción orgánica, no se permite el uso de organismos genéticamente modificados y sus derivados en toda la producción y procesamiento.

6. Fomentar los beneficios ambientales y ecológicos, utilizar materiales naturales, aplicar cantidades adecuadas de fertilización y riego, reducir el desperdicio de recursos y aumentar la biodiversidad dentro y alrededor de la finca.

7. Proteger el suelo. La degradación y contaminación del suelo es cada vez más grave. Como elemento básico de la producción de alimentos, el ser humano debe proteger el suelo.

La agricultura ecológica orgánica requiere medidas de protección del suelo, con la esperanza de restaurar y mantener la vitalidad del suelo para que pueda seguir proporcionando alimentos suficientes y de alta calidad para los humanos.

8. La escala de la producción orgánica es pequeña, la inversión laboral es grande, el costo de riesgo y el costo de transporte son relativamente altos y el precio de los productos orgánicos es naturalmente más caro.

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