¿Crees que la cocina está relacionada con la civilización?
La razón por la que la cocina puede convertirse en una tecnología, un arte y una cultura es que tiene los siguientes significados y funciones en la vida humana: 1. Proporcionar comidas nutritivas para mejorar el físico de las personas y satisfacer las necesidades materiales en la vida dietética humana. 2. Proporcionar comidas sanas y seguras y garantizar la higiene de los alimentos. 3. Proporcionar comidas de buen color, forma y sabor.
La cocina es la suma de la riqueza material y la riqueza espiritual creada y acumulada por los seres humanos en las prácticas culinarias y alimentarias. Incluye tecnología culinaria, actividades de producción culinaria, diversos alimentos producidos mediante la cocción, actividades de consumo de alimentos y muchos productos espirituales derivados de ellos. La cultura culinaria china tiene características nacionales únicas y un rico encanto oriental, que se refleja principalmente en la unidad armoniosa con el disfrute del sabor como núcleo y la dieta y la salud como propósito.