Aprende a hacer vieiras picantes en casa durante las fiestas.

Ingredientes: carne de vieira, mijo picante, hangjiao, salsa picante.

Pasos de elaboración

1. Lavar los ingredientes necesarios, cortar el mijo picante y el Hangjiao en diagonal en trozos pequeños y picar la cebolla, el jengibre y el ajo para su uso posterior.

2. Agregue agua a la olla multifuncional Maxim, agregue rodajas de jengibre y 2 cucharadas de vino de cocción. Cuando el agua burbujee ligeramente, viértala en la carne de vieira, sáquela inmediatamente después de que hierva y enjuague. Repártela dos veces con agua tibia (no es necesario quitar las algas negras de la carne de vieira).

Agrega un poco de aceite a la olla multifunción Maxim, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega 1 cucharada de salsa de chile y sofríe en aceite rojo, agrega el pimiento verde y rojo y revuelve. sofreír unas cuantas veces, luego agregar el cocido. Vierta un poco de vino de cocción a lo largo del borde de la olla para quitar la carne de vieira a pescado (puede eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma), luego agregue 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada. de salsa de ostras + 2.