¿Puedes presentarnos las características de la comida de Chongqing?
Desde que se hizo popular debido a su terreno único y su estilo urbano, Chongqing se ha convertido ahora en una ciudad famosa de Internet.
En 8D Chongqing, es difícil encontrar la carretera, hay edificios altos sobre tu cabeza y acantilados bajo tus pies. La navegación electrónica se culpa entre sí, tomar el tren ligero es como experimentar un. Montaña rusa, y a menudo te paras frente al Monumento Jiefangbei. No hay tantos grupos de baile, los turistas ya están acostumbrados a bailar y filmar.
Además, Chongqing es una ciudad de comida gourmet, y todo el mundo se ha ido acostumbrando poco a poco al sabor picante y pesado.
Pero de lo que voy a hablar hoy es de otro “hábito” que es común en las calles de Chongqing. Me pregunto si podrás acostumbrarte a él.
Viejas reglas. , vayamos directo al grano.
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Hay una calle de comida en Chongqing llamada Bayi Road, justo al lado del Monumento a la Liberación. Hay muchos bocadillos y la calle está llena de fragancias. En esta calle se pueden encontrar todo tipo de bocadillos clásicos de Chongqing, siempre que se les pueda nombrar. La famosa celebridad de Internet Sour Cow también es popular en todo el país desde esta calle.
También en esta calle descubrí un fenómeno interesante: a la gente de Chongqing, sin importar si son hombres o mujeres, viejos o jóvenes, les gusta sentarse en la acera para comer, o simplemente sostenerlo con las manos. ¿Una simple lonchera de papel, agachada con un par de palillos comunes y comiendo deliciosamente? ¿Hay un bote de basura a tu lado?
A menudo veo a personas de Chongqing conduciendo sus automóviles privados y deteniéndose en una tienda centenaria para comprar un plato de fideos agridulces. También se sientan así en la acera, en cuclillas y dividiéndose. un puñado por tres veces después de limpiar la comida, arrojó la vajilla desechable a la basura junto a él y se fue a toda prisa.
Más tarde viajé por toda la ciudad montañosa y encontré amantes de la comida en las aceras, en todas las orillas del río y en los callejones.
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Después de tener muchos contactos con amigos en Chongqing y estudiar las humanidades y la historia de Chongqing, entiendo este fenómeno.
Aunque hay muchas delicias en Chongqing, generalmente se dividen en dos tipos: snacks y estofado.
En los primeros días, muchas personas no comían estofado de Chongqing juntos como ahora, porque a la gente de Chongqing Bangbang en ese momento le gustaba reunirse alrededor de los puestos de comida en la orilla del río y en la carretera todas las mañanas. Una olla barata llamada shabu-shabu shabu-shabu se come en la estufa Desde la dinastía Qing hasta la actualidad, este hábito de "sentarse en la acera a comer" debe haberse transmitido desde esa época hasta el día de hoy.
Más tarde, la olla caliente de Chongqing se mejoró continuamente después de cien años y se mudó al "Salón de la Elegancia". Sin embargo, siempre se han esparcido varios bocadillos al borde de la carretera en porciones pequeñas y tazones pequeños. en la acera y comiéndolo así, tiene un sabor particularmente delicioso.
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A continuación, echemos un vistazo a Chongqing desde mis ojos como turista. Comida Malu Yazi Cuando viajo a Chongqing, hay varios tipos de bocadillos que son particularmente adecuados para comer. mientras estaba sentado al borde del camino.
Fideos agridulces.
Se puede decir que es un manjar de Chongqing "de renombre mundial". Incluso se ha convertido en "fideos picantes y amargos del norte" y "fideos picantes y amargos del sur". . Pero no importa su sabor, ¿mejorado?, solo los fideos agrios y picantes que se comen localmente en Chongqing son los más auténticos. Son lo suficientemente ácidos y picantes, y también tienen un poco de poder de permanencia. Cuanto más se come, más se vuelven. Y la fragancia permanece en el estómago durante mucho tiempo después de comer.
Cuando regreso del Monte Tai, no veo a Yue, y cuando regreso de Chongqing, no veo a mis fans.
Pollo Bobo.
Un snack que se llama “pollo”, pero no es exactamente pollo.
Bobo es una vasija de barro. Hace más de cien años, la gente de Sichuan y Chongqing cortaba el pollo en rodajas, las ensartaba con brochetas de bambú, las remojaba en sopa picante y se comía cada brocheta. Muy conveniente, es muy adecuado para comer al borde de la carretera, y también se puede comer caminando.
El pollo Bobo actual es mayoritariamente vegetariano, pero aún tiene el sabor del pollo. Es una de las comidas callejeras favoritas de los jóvenes de Chongqing.
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Hablemos de algunos dulces únicos en Chongqing. Camarones fríos.
Es un postre popular en las calles de Chongqing. Los pequeños grumos que flotan en él parecen camarones, de ahí el nombre. Nunca había visto ningún tipo de fideos de arroz y jugo de azúcar moreno mezclados con un sabor tan dulce. Las chicas a las que les gustan los dulces no deben perdérselo.
Tarta fría.
Los amigos a los que no les gustan los dulces pueden pedir este bizcocho frío para comer. Es glutinoso, terso y suave. El dulce jugo del azúcar moreno se separa del cuerpo del bizcocho. Usa más cucharadas para sacar un poco más de jugo. Si no te gustan las cosas dulces, usa menos.
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Chongqing es una ciudad habitable e interesante.
Las calles de comida de esta ciudad nunca han sido definidas por la gente de Chongqing como "para turistas" porque los lugareños también las frecuentan;
Las calles de esta ciudad nunca han sido definidas como "para turistas". Si va acompañado de un local, podrá sentir claramente el sureste, noroeste, arriba, abajo, izquierda y derecha;
Hay muchas "tiendas de celebridades de Internet" dignas de ese nombre en esta ciudad. Sólo aquellos que pueden pasar la prueba de ser local en Chongqing pueden tener las habilidades. ¿Quizás no son sólo los turistas los que acuden en masa a Chongqing?
La próxima vez que viaje a Chongqing, pruebe los amantes de la comida en la calle. recuerda hacer lo que hacen los romanos cuando estás en la ciudad