Como fabricante de fideos de Zhajiang, compré salsa amarilla seca y no sabía cómo prepararla. ¡Solicite métodos detallados! ! Gracias
2. Cuando llegues a casa, vierte la salsa amarilla seca (según tu apetito) y ponla en un bol. Luego mézclalo lentamente con agua (solo agua cruda)
3. Cortar la carne en cubos (preferiblemente un poco grasosos). ¿Cuanto más pequeño sea el cubo, mejor? nbspPica las cebollas en polvo y reserva.
4. Calentar la sartén y verter el aceite. La cantidad depende de tu preferencia. Por supuesto, no muy poco, de lo contrario se pegará a la sartén.
5. Cuando el aceite esté caliente añadimos la carne cortada en cubitos y sofreímos.
6. Cuando la carne cortada en cubitos 8 esté cocida, vierte la salsa preparada en la olla. En este momento, el fuego debe bajar al mínimo.
7. Lleva la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue. Al mismo tiempo, añadir la cantidad de agua adecuada según el espesor de la salsa.
8. Vierta la cebolla verde picada en la olla, bata dos huevos (es más apropiado dos huevos en media bolsa de salsa amarilla seca) en la salsa y revuelva uniformemente con una espátula.
9. Cuando la salsa se vuelva fragante y de color amarillo brillante, apague el fuego y retire la salsa de la sartén. Cuanto más tiempo esté cocida la salsa, mejor, porque puede expulsar el aceite de la salsa amarilla.
10. Si no puedes comer la salsa (cocinarla), ponla en un bol, cúbrela con film transparente y guárdala en el frigorífico. Cómelo la próxima vez. Lo mejor es no ponerlo al aire libre para evitar la caída del cabello.
Nota: ¡Nunca le pongas sal a la salsa! ! ! Porque la salsa en sí es salada.
El anterior es el método de la salsa. A continuación se explica cómo cocinar:
1. Lavar y cortar el pepino en tiras y reservar.
2. Remojar la vara de oro y los hongos en agua y reservar. Reserva los huevos y los tomates.
3. Blanquee los brotes de frijol mungo y el apio y reserve.
4. Pon la olla al fuego y caliéntala con un poco de aceite. Pon los huevos en la olla (con uno es suficiente) y fríelos hasta que estén cocidos.
. Agregue los tomates cortados en varios gajos, deslice la olla (esto también es para que la sopa quede clara) y luego agregue las flores amarillas bien desarrolladas y los hongos. Pon un poco de sal. Como la salsa estará salada, ¡todos los platos deben ser ligeros!
Finalmente, después de que los fideos estén cocidos, puedes mezclarlos con la salsa y agregar las verduras que desees. ¡Está a punto de salir un plato de deliciosos fideos Zhajiang!