¿Cómo hacer pastel de caqui?

El pastel de caqui se elabora a partir de caquis frescos después de procesarlos y secarlos. Una vez que se seca el agua de los caquis, se conserva su dulzura, lo que los hace más cómodos para comer que los caquis. Es un snack saludable y delicioso. Entonces, ¿cómo se hacen las tartas de caqui? Luego mira hacia abajo y mira la colección de pasteles de caqui.

Cómo hacer pasteles de caqui

Método natural de secado al aire

①Pela primero los caquis e intenta pelarlos lo más limpia y uniformemente posible;

(2) Elija En un lugar higiénico y bien ventilado, extienda los caquis pelados al sol con la parte superior de la fruta hacia arriba.

③ Cubra los caquis por la noche para evitar días de lluvia; . Si llueve, tome medidas oportunas para evitar la lluvia;

(4) Después de que los caquis se exponen al sol durante unos diez días, la pulpa de los caquis comienza a arrugarse y la parte superior de la fruta se hunde. y luego se dan la vuelta a los caquis por primera vez;

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⑤Gire los caquis cada tres o cuatro días después de la primera vez y pellizque el pastel al darles la vuelta.

⑥Si lo desea, al darle la vuelta al bizcocho, descubra que los caquis están duros por fuera y suaves por dentro, y no hay signos de sudoración, significa escarcha.

⑦ Antes de la escarcha, presione los dos extremos; el caqui juntos y luego colóquelo en un lugar fresco y de baja temperatura para que se congele.

Método de secado artificial

① Primero, pele los caquis de la manera más limpia y uniforme posible.

② Luego coloque los caquis pelados en la sala de horneado y levante la bandeja; temperatura a 40 ℃

(3) Ventilar y deshumidificar cada dos horas durante este período

(4) Mantener caliente durante dos días, sacar los caquis y amasar el pastel; por primera vez

⑤ Luego aumente la temperatura de la sala de horneado a 40-45 ℃ y continúe horneando durante aproximadamente 20 horas

⑥ cuando haya arrugas en la superficie; el caqui, amase el bizcocho por segunda vez;

⑦Después de amasar el bizcocho, suba la temperatura a 50 ℃, gírelo mientras hornea y preste atención a la ventilación

8 Cuándo; el caqui se ve un poco arrugado, presione ambos extremos del caqui;

⑨ Ajuste la temperatura a aproximadamente 45 ℃ y continúe horneando hasta que la dureza del interior y el exterior del caqui sea casi la misma. sácalo;

⑩El caqui se puede colocar en un lugar fresco para congelarlo a baja temperatura.