¿Cuáles son algunos consejos para comprar verduras y frutas?
A la hora de comprar alimentos en el mercado, debes seguir las reglas populares. Es decir, tratar de comprar verduras de temporada; en general, las verduras y frutas que están disponibles fuera de temporada tienen más probabilidades de tener residuos de pesticidas o se puede decir que las verduras y frutas de temporada son "más seguras".
A la hora de comprar comida, primero debes comprar suficiente comida.
Antes y después de las vacaciones, conviene intentar evitar comprar frutas y verduras, porque los horticultores suelen aumentar las dosis de pesticidas para ponerse al día con la temporada.
Cuando compre en el supermercado, asegúrese de evitar las verduras que tengan manchas de pesticidas o que tengan olores químicos inusualmente fuertes. Esto puede parecer una tontería, pero el punto es recordarles a todos que deben estar muy atentos y cuidadosos al comprar verduras.
El siguiente es el método de selección de las principales verduras (carne, huevos):
1: Pepino:
Los pepinos son de buena calidad y no tienen grumos. su apariencia, hay sensación de hormigueo al tocarla, el color es verde esmeralda, la textura es crujiente y tierna, tiene un aroma fragante, las semillas son pequeñas y pocas, tienen mucha agua, y la apariencia es regordeta y. duro.
Dos: Arroz Salvaje:
El arroz salvaje de buena calidad tiene forma uniforme, color blanco, textura crujiente y tierna, y no decepciona.
Las lechugas de mejor calidad son aquellas que se encuentran en el mercado a finales de otoño o principios de primavera. La lechuga es de buena calidad, con pulpa espesa, crujiente y tierna, suficiente humedad, piel fresca y sin manchas amarillas.
Tres: Ñame:
Ten cuidado al comprar ñame en invierno. Sostén el ñame en la mano durante unos minutos. Si el ñame suda, significa que hace frío; tiene fiebre, significa que no tiene frío. Cuando abres un ñame, verás que la mucosidad en la sección de ñame congelado se vuelve acuosa; el núcleo duro y la pulpa del ñame congelado son de color rojo.
Cuatro: Chiles:
Los chiles de buena calidad tienen un color brillante, una piel brillante, no están dañados, no tienen arrugas, tienen una forma regordeta y no tienen insectos. Los pimientos deben estar crujientes y tiernos con pulpa espesa.
5. Espárragos y brotes de bambú:
A la hora de comprar brotes de bambú, es mejor elegir brotes de bambú con forma de azufaifo, es decir, brotes de bambú con extremos pequeños y un centro grande. Estos brotes de bambú tienen una baja tasa de pérdida. Los brotes de bambú que compre no deben ser ni demasiado pequeños ni demasiado grandes. Si son demasiado pequeños, serán demasiado tiernos debido a la inmadurez y no tendrán buen sabor. Si son demasiado grandes, tendrán sistemas de raíces bien desarrollados y es posible que no tengan buen sabor. ser pesado pero viejo en calidad y con mal sabor.
Seis: Apio:
El apio debe ser de color brillante, con pecíolos gruesos, tallos ligeramente redondeados y fragancia fuerte.
Ocho: Tomates:
Los redondos y planos tienen la pulpa fina, mientras que los redondos tienen la pulpa gruesa. Es importante señalar que no se deben comprar tomates verdes y tomates con "hombros verdes" (puntas verdes), porque estos tomates tienen mala nutrición y contienen licosidos tóxicos. Además, no compre tomates que tengan colores o flores desiguales. Debido a que se trata de una fruta infectada con la enfermedad del virus del tomate, su sabor y nutrición son deficientes.
9. Lechugas:
Se prefieren las que son pesadas, brillantes y de hojas tiernas.
Diez: Lentejas:
Es mejor que tengan vainas de color verde brillante, color vivo, pocos tendones, pulpa gruesa, vainas rectas y plena humedad.
Xi: Repollo:
El peciolo está agrandado, los extremos de las hojas están enrollados y anudados entre sí, pesados, sin ojos de insecto ni manchas negras. Si las puntas de las hojas se separan y se curvan hacia afuera, es posible que las células fetales estén comenzando a crecer en el centro de la hoja.
12. Berenjena Berenjena:
La piel es morada y brillante, fresca y tersa, con suficiente humedad y la punta recta.
Si quedan manchas marrones en la superficie es lo que se llama “berenjena batida por escarcha”.
Trece: Patatas:
Las patatas producidas en lugares fríos tienen mucho almidón, textura fina, y son secas y deliciosas. Si están verdes significa que el sol las está secando. Este tipo de papa está entumecida.
Catorce: Raíz de loto:
La cualidad de la raíz de loto es que está limpia, sin tenedores, sin mangos, sin daños externos, de textura crujiente, no rota, no podrida, y no congelado también.
Quince: Pepino de mar
El cuerpo es completo y recto, bastante seco (el contenido de humedad es inferior al 15%) y tiene un sabor ligero (¡no demasiado salado!). Los pepinos de mar incluyen principalmente pepinos de mar secos y pepinos de mar salados. Los pepinos de mar deben tener muchas espinas. Cuantas más espinas, mejor. Los pepinos de mar sin espinas no son buenos pepinos de mar.
16. Tofu Tofu:
Por observación visual, si el tofu no tiene líneas de agua, ni impurezas, y es de color blanco cristal y tierno, es de alta calidad; líneas de agua, burbujas, partículas pequeñas y el color es amarillo, es tofu de alta calidad.
Diecisiete: Hongos:
El color de los hongos venenosos es generalmente más brillante que el de los hongos comestibles. Hay manchas de color rojo violeta, amarillo claro o moteadas en las sombrillas de los hongos, y allí. Hay anillos y patrones en los mangos de las setas. Patrón de toalla.
Dieciocho: Vieiras:
No importa qué tipo de vieiras, las mejores son aquellas con cuerpo ancho, carne gruesa, ojos brillantes, cuerpo blanco puro y película rosa plateada con brillo. manchas si el color del cuerpo es amarillo claro, opaco, con mocos, o la pulpa es roja, las branquias negras y el vientre roto, es una vieira de mala calidad y no se debe comer.
Diecinueve: Huevos:
Los buenos huevos tienen una forma completa, son de color marrón y tienen un cuerpo marrón y translúcido. Utilice un cuchillo para cortar la yema de huevo. Asegúrese de que no quede ninguna mancha en el cuchillo ni en la hoja y que la sección transversal de la yema de huevo esté limpia. Los huevos de buena calidad tendrán un olor acre a álcali si el cuerpo de barro está intacto. Si el cuerpo de barro está muy despegado o tiene un olor peculiar, es de mala calidad. Sostenga el huevo con una mano y golpéelo con el dorso. con el dedo índice y el dedo medio con la otra mano. Si el huevo es elástico, es un buen huevo. Si lo sostienes y lo agitas hacia arriba y hacia abajo, si no hace sonido, es un buen huevo. un ruido de cascabel, es un huevo podrido. Si está duro como una piedra, es de mala calidad.