¿Qué platos se pueden combinar con cerdo frito crujiente?

¿Cómo hacer guiso de zanahoria y raíz de loto con carne crujiente, para que la carne no quede grasosa y las verduras queden más fragantes, y al mismo tiempo se le quita el agua? De hecho, en temperaturas tan altas, cocinar algunos alimentos especiales que contienen sopa de té puede aumentar la saciedad y proteger el tracto gastrointestinal. A esta receta a menudo se le agrega una variedad de vegetales de temporada y se elige el método de cocción para guisar, de modo que la salida de nutrientes. es cada vez más pequeño, lo que lo hace más saludable y más fácil de digerir y absorber para el cuerpo.

Hoy, los amigos de las flores* * *disfrutan de este alimento especial, que consiste en carne suave, glutinosa y crujiente cocinada con raíces de loto y zanahorias. Este guiso de olla de hierro tiene raíces de loto crujientes y zanahorias dulces. Es rico en nutrientes y equilibra la untuosidad de la carne crujiente, haciendo que la sopa sea más deliciosa.

Prepara con antelación el cerdo crujiente guisado con zanahoria y raíz de loto: 300 gramos de zanahoria crujiente, raíz de loto, cebolla verde picada, una pequeña cantidad de jengibre picado, ajo, 2 dientes de pasta de judías, una cucharada de aceite vegetal, vino de arroz, salsa de soja y sal. Práctica:

El primer paso es cómo hacer carne de cerdo frita y crujiente. Puedes consultar mi receta para más detalles. Prepare de antemano una pequeña cantidad de cebolla verde picada, jengibre picado y ajo, pele y corte la raíz de loto, pele y ralle la zanahoria.

Paso 2: Añade una pequeña cantidad de aceite vegetal al wok, deja que hierva, añade el jengibre picado, la cebolla verde picada y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Agrega una cucharada de pasta de frijoles para realzar el sabor, agrega una cucharada de vino de arroz y sofríe uniformemente. Tome dos cucharadas de condimento para salsa de soja, luego agregue la cantidad adecuada de agua tibia y carne de cerdo crujiente. Después de añadir la carne crujiente, también puedes añadir agua tibia para que el flujo de agua sea 3 cm más alto que el de la comida.

El tercer paso es mantener la olla tapada y cocinar durante 10 minutos. No te preocupes por que se cocine la carne crujiente. Este tipo de carne frita y crujiente tendrá un sabor más suave y fragante después de una cocción prolongada. Llegará en 10 minutos, luego agregue la raíz de loto, pruebe la sopa en este momento, considere agregar sal según corresponda y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Al final del cuarto paso, añade las zanahorias ralladas y cocina a fuego lento durante 2 minutos más. De esta forma, también puedes añadir fideos, pepino, piel de aceite de soja, etc. Estos ingredientes tienen buena capacidad de absorción de agua, pueden digerir y absorber la sopa y tienen un sabor refrescante.