¿Cómo hacer el azúcar residual de los copos de nieve confitados y cómo comerlo bien?

80 g de huevos

Unos 40 g restantes de almíbar para caramelos confitados.

Cacahuetes, nueces, semillas de sésamo negro, cantidad adecuada

Una cucharada de maltosa

1 Mezclar uniformemente el huevo en polvo. Utilicé una tostadora y un plato plateado, jaja

2 Alisa el film plástico de la tapa trasera y relájate durante 30 minutos.

3. Introducir los cacahuetes, las nueces y las semillas de sésamo negro en el horno a 100 grados y hornear durante unos 15 minutos. Picar las cantidades adecuadas. En la imagen solo usé una pequeña cantidad.

4. Extiéndalo hasta que tenga aproximadamente 1 mm de espesor y espolvoréelo con harina para evitar que se pegue.

5. Doblar en forma de W y cortar en tiras finas. Los zapatos infantiles hechos a mano son todos iguales.

6. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente en unas cuantas tandas con menos aceite. Después de sacarlo, colóquelo en una bandeja para hornear para que no sea necesario engrasarla especialmente para evitar que se pegue a la sartén. El aceite en estas superficies se puede aplicar uniformemente con un pincel, como si fuera plata perezosa.

7. No es una pérdida de tiempo cocinar el azúcar junto mientras se fríen los fideos. Caliente agua caliente con el azúcar y cocine a fuego lento. Cuando espese, agregue una cucharada de maltosa y cocine a fuego lento hasta que se puedan sacar los palillos. Reduzca el fuego a bajo, agregue los fideos, las semillas de sésamo negro, las nueces y el maní, revuelva uniformemente y cubra todo con almíbar. Una vez que los lados de la olla estén limpios, vierta en una bandeja para hornear engrasada y use una espumadera para presionar los fideos. Utilice una espumadera porque tiene aceite para evitar que se pegue. Por supuesto, también puedes presionar con cualquier herramienta engrasada.