La forma más fácil de hacer helado
Apto para el verano porque hace calor y a la gente le gusta comer algunos alimentos frescos para bajar la temperatura. Algunos padres rara vez preparan helado en casa en verano porque temen que sus hijos no puedan hacerlo. controlarse para no comer bebidas frías. A veces, cuando los niños hacen ruido y quieren comer helado, algunos padres simplemente preparan un poco de helado para sus hijos en casa. Si quieres saber cómo hacer helado en casa, puedes seguir leyendo a continuación.
1.Cómo hacer helado de nata:
Ingredientes: 4 huevos, 100 gramos de azúcar, 250 ml de nata montada, 250 ml de leche, 1/2 cucharadita de vainilla en polvo, fruta fresca 300 gramos
Elaboración:
1. Separar la yema y la clara del huevo. Agregue las yemas de huevo con la vainilla en polvo y el azúcar blanca y use un batidor para batir hasta obtener una mayonesa uniformemente espumosa.
2. Mezclar la leche y la nata y llevar a ebullición. Tomar aproximadamente 1/5 de la leche caliente y verterla en la mayonesa para hacer una salsa fina. Tenga cuidado de revolver rápidamente mientras vierte para evitar que la mayonesa se condense y forme flores.
3. Vuelva a verter la salsa fina en la leche caliente y revuelva continuamente mientras la vierte para obtener una suspensión uniforme de huevo y leche. Colocar a fuego tibio y calentar (no dejar hervir) revolviendo constantemente hasta que la mezcla de leche espese. Retirar del fuego y dejar enfriar para su uso posterior.
4. Batir las claras con una batidora hasta que estén cremosas, incorporarlas suavemente a la mezcla de natillas y mezclar bien para formar una mezcla de helado.
5. Coger un recipiente de 1,5 litros, llenarlo con lechada de helado, taparlo y meterlo en el congelador del frigorífico (-12--18℃), y congelarlo durante unos 5. horas. Sácalo y revuélvelo cada 1 hora aproximadamente para evitar que se congele en un trozo entero.
6. Unos 20 minutos antes de comer, saca el helado y deja que se ablande a temperatura ambiente. Lavar y pelar las frutas frescas, cortarlas en rodajas o trozos pequeños y esparcirlas en el fondo de 6 platos. Use una bola de helado para sacar 3 bolas de helado de cada plato y colóquelas encima. Por último, poner unas rodajas de fruta sobre la bola de helado a modo de decoración.
2. Cómo hacer helado de sandía
Ingredientes: 1500g de pulpa de sandía, 2 huevos, 400g de azúcar.
Tecnología: Triturar la pulpa de la sandía, sacar las semillas del melón, añadir el azúcar, los huevos y 1000 gramos de agua hervida y mezclar bien, luego calentar y esterilizar a temperatura alta, enfriar y meter en el frigorífico, y luego servir después de la condensación.
Características: dulce, delicioso y colorido
3. Helado de chocolate casero
Sabe bastante bien y también se puede comer como batido.
Ingredientes: 1 bolsa de leche en conserva Mengniu (1 catties), 3 yemas de huevo, chocolate y azúcar (depende de tu preferencia)
Elaboración:
1 Agregue 4 cucharadas de azúcar a 3 yemas de huevo y bata en el sentido de las agujas del reloj con una batidora de huevos hasta obtener una consistencia blanca lechosa, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (yo de vez en cuando uso 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas se cocinarán).
4. Cocinar a fuego lento un rato (este proceso puede producir yema de huevo en polvo, yo no la pasé por un colador).
5. Déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico para que se congele (debes utilizar una máquina para hacer helados para removerlo antes de congelarlo. Si no tienes uno, simplemente sácalo). y revuélvelo varias veces en el medio.
6. Cuando no esté completamente congelado se puede beber como batido.
Observaciones:
1. Lego tiene otros sabores opcionales.
2. Aunque no utilicé una máquina de helado para revolverlo, el sabor sigue siendo bueno.