¿Qué platos caseros quieres comer todos los días?
Primero, huevos revueltos con tomate. Creo que los huevos revueltos con tomates son el mejor plato para acompañar el arroz, especialmente la sopa con huevos revueltos con tomates queda súper fragante cuando se mezcla con arroz. Creo que los huevos revueltos con tomates también son un plato muy fácil de aprender. Básicamente, los principiantes que aprenden a cocinar utilizarán los huevos revueltos con tomates como primer plato en aprender. El método concreto es: batir los huevos y sofreírlos en una sartén. Cuando estén medio cocidos, verter los tomates picados en la sartén y sofreírlos. Cuando estén casi medio cocidos, añadir agua. , reduce el jugo a fuego alto y espolvorea con cebollas verdes picadas. Ya está listo.
En segundo lugar, almejas fritas. Como me gusta mucho comer almejas, creo que las almejas son deliciosas sin importar cómo se cocinen. Las almejas fritas también son muy sencillas y creo que la sopa de almejas fritas también se puede utilizar para mezclar arroz. Primero, poner el ajo, el jengibre y la cebolla en la olla y sofreírlos. Después de que estén fragantes, agregar las almejas a la olla y sofreír. Cuando el sofrito esté casi listo, agregue el vino de cocción, la sal. agua y salsa de soja y cocine a fuego lento hasta que las almejas estén masticables. Después de que estén todas abiertas, abra la tapa de la olla, agregue un poco de vinagre y espolvoree con unas cebollas verdes picadas y estará listo para servir. Además de la sopa de tofu de Chao Hua Ge, también me encanta.
En tercer lugar, patatas ralladas picantes y ácidas. Las papas ralladas picantes y agrias también son un excelente plato para acompañar el arroz, pero las papas ralladas no se pueden cocinar por mucho tiempo, ya que pueden pudrirse fácilmente y la textura no será tan crujiente. Corta las patatas en tiras y remójalas en agua un rato para quitar el almidón de la superficie de las patatas ralladas. Después de precalentar la olla con aceite, poner las papas ralladas en la olla y sofreír, agregar los gajos de chile seco, sofreír hasta que esté cocido aproximadamente al 80%, agregar vinagre, sofreír hasta que esté completamente cocido y luego sácalo de la olla. Como puedo tolerar la comida picante, agregaré más gajos de chile. Si no puedes comer comida picante, solo agrega un poco.
Estos tres platos son muy sencillos y pueden satisfacer tus antojos. Cuando estés solo, extrañarás los huevos revueltos con tomate de tu madre y las patatas ralladas picantes y agrias de tu padre. Quizás porque crecí comiéndolo, siento que estos platos tienen sabor a hogar.