¿Qué es una dieta terapéutica?

La dieta medicinal es una parte integral de la medicina tradicional china. Es único en la prevención y tratamiento de enfermedades, nutrir y fortalecer el cuerpo, antienvejecimiento y prolongar la vida. Durante miles de años ha contribuido a la prosperidad de la nación china. La dieta medicinal china no es una simple adición de alimentos y medicina tradicional china, sino que se refina a partir de medicinas, alimentos y condimentos bajo la guía de la teoría de la dietoterapia dialéctica de la medicina tradicional china. Tiene efectos medicinales y comida deliciosa, y se utiliza. para prevenir y tratar enfermedades. Alimento especial para fortalecer el organismo.

Hablando de dietoterapia, ésta tuvo su origen muy temprano. Cuenta la leyenda que los antepasados ​​probaron la hierba, abrieron fuentes de alimento e inventaron la medicina, por lo que se dice que la medicina y la comida tienen el mismo origen. Se ha dicho antes que los alimentos son la base de la supervivencia y que la medicina es la velocidad con la que se pueden curar las enfermedades y salvar vidas. Comparando la dieta con la medicina, se cree que aunque existen muchos tipos de animales, plantas y productos procesados ​​para el consumo, sus cinco colores, cinco sabores, frío y calor, y propiedades tónicas y purgantes se atribuyen al Yin y al Yang y a los Cinco. Elementos. En este sentido, no es diferente a la aplicación de la medicina. Por lo tanto, los médicos también prestan atención a la idoneidad, los tabúes y los métodos de preparación de la dieta, y han acumulado muchos conocimientos valiosos sobre el uso de la dieta para tratar enfermedades, que también se analizan en libros de medicina antiguos y en trabajos especiales.

La terapia alimentaria incluye dos métodos principales. En primer lugar, la preparación y cocción de los alimentos para que ejerzan plenamente sus funciones médicas. Primero, mezcle el medicamento adecuado. Aunque se utilizan medicamentos, se administran en forma de alimentos mediante procesamiento técnico.