Hacer un pastel de flores
Un día tenía hambre. Entré a la cocina y vi a mi abuela bailando el pastel de osmanthus perfumado. Sentí mucha envidia y le pregunté: "Abuela, yo también quiero ser un pastel de osmanthus. ¡Por favor, enséñame!" Pero la abuela hizo un gesto con la mano y dijo: "Me temo que mancharás la falda. Si está sucia, No se verá bien." Pero todavía me pica el corazón.
De repente, la abuela se lastimó accidentalmente la mano. Creo que ha llegado el momento. Me acerqué y le pregunté con preocupación: "Abuela, ¿estás bien?" Te lastimaste la mano, ¿cómo puedes hacer un pastel de osmanthus con aroma dulce? O puedo hacerlo yo. Ella me miró a los ojos ansiosos y entendió lo que estaba pensando. Hizo una pausa y dijo: "Sí, sí, pero ten cuidado o te quemarán las manos". "Asentí y dije: "Tendré cuidado". "No me haré daño."
Mi abuela me contó todos los pasos de baile de Osmanthus Cake y los he memorizado todos. Siguiendo el método que ella me enseñó, comencé a convertirme en un pastel de osmanthus. Primero, para cocinar arroz al vapor, encendí un fuego junto a la estufa y el sudor de mi cabeza cayó como granos de soja. Una vez cocido el arroz, lo vertí en un tazón grande y lo batí con un palo hasta que me dolieron las manos. Creo que esto debería ser suficiente. La abuela me guiaba: "No puedes parar hasta que toques las bolas de arroz glutinoso".
Luego me enseñó a remojar el osmanthus perfumado en agua durante 10 a 20 minutos y luego verter el dulce. agua en el tazón de bolas de arroz. Tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic, tic. Cuanto más tarde, más dulce y fragante se volverá. En ese momento, la abuela me dijo: "Está bien, si lo remojas durante mucho tiempo, se volverá tan dulce como el azúcar y provocará caries". Hice una pausa y dije: "Está bien, tomaré el de aroma dulce". Pastel de osmanthus ahora." Quiero que tenga una apariencia más hermosa, así que le puse algunas flores de osmanthus en flor. Aplaudí y dije: "Ya terminaste". La abuela estiró la nariz y olfateó: "El pastel de osmanthus hecho por mi nieta es muy hermoso, pero no lo suficientemente fragante. Te contaré el secreto la próxima vez". Ah, hay un secreto. ¿Cómo puedes? ¿No me lo dijiste antes? "La abuela dijo: "La gente tiene que ser diligente y no puede confiar en los secretos". ¿Crees que estará delicioso sin importar lo que cocine la abuela? ¿Necesitas un secreto? "De repente me di cuenta.
Comencé a probarlo. Tomé una cucharada del pastel de osmanthus y lo probé. "Es demasiado dulce. ¡Seguiré trabajando duro la próxima vez! La abuela dijo con una sonrisa: "Con tu idea, no importa cómo la comas, la abuela nunca se cansará de tu pastel". "Me sentí un poco avergonzado y sonrojado.
El Festival Hua Chao es un festival folclórico tradicional en China. En vísperas del festival, primero quería entender las costumbres del festival. Entonces, comencé a buscar Mirándolo, cuando vi "Pastel de flores" escrito en la columna "Comida del festival", inmediatamente me volví codicioso e insté a mi madre a que me hiciera un pastel de flores.
Fuimos. a la cocina a preparar los ingredientes, incluido el polvo con levadura y el azúcar moreno, el azúcar y el agua hirviendo, ¡solo espera para comenzar!
¡Mi madre derritió el azúcar en el agua hirviendo! Vertí el polvo con levadura y el agua azucarada en la batidora. Le pregunté a mi madre con curiosidad: "¿Por qué no haces tus propios fideos?" Mi madre me preguntó con una sonrisa: "¿Oh?" Entonces ¿quieres probarlo? "Estaba muy emocionado. "¡Por supuesto que sí! "Así que puse el azúcar moreno en el agua y lo derretí. Luego vertí el agua del azúcar moreno en la harina con levadura y la revolví suavemente con los palillos. Cuando se vuelvan esponjosos, comenzaré a amasar la masa con las manos. Después de un mientras, lo haré. La masa está lista. Se la mostré con orgullo a mi madre. Ella la miró y dijo estupefacta: "¡Esto está lejos de ser una masa calificada!" La masa tiene que quedar muy suave y hay que darle todo el volumen. "
Así que volví a amasar muy fuerte, hasta que mis brazos estaban doloridos y entumecidos, y la masa apenas estaba calificada. Suspiré: "¡Ay! Estoy realmente cansado. La función de la amasadora es realmente potente, ¡ahorrando tiempo y esfuerzo! Mi madre estuvo de acuerdo: "Es cierto que el desarrollo de la ciencia y la tecnología ha aportado muchas comodidades a la vida de las personas". "
Llevé la masa ganada con tanto esfuerzo al balcón para que fermentara. Mi madre dijo: "Tardará aproximadamente una hora. "Para comer deliciosos pasteles de flores, seguí poniendo mis manos sobre la masa fermentada y viendo cómo engordaba cada vez más.
Por fin ha llegado el paso tan esperado que es darle la forma a la tarta de flores. La madre enrolló los dos trozos de masa hasta formar una masa, luego dobló la masa, la enrolló en tiras y finalmente la cortó en rodajas. Cogí un pastel de flores y descubrí que era un círculo de fideos de azúcar moreno y un círculo de fideos de azúcar blanco. ¡El pastel de flores finalmente ha tomado forma y está listo para cocinar al vapor!
¡Las tartas de flores están recién horneadas! No puedo esperar para probarlo. Coge un trozo y cómelo con la boca abierta. Al comer el pastel de flores que hice y oler la fragancia de las flores que sale de la ventana, ¡estoy lleno de expectativas para el Festival de las Flores!