Cinco snacks deliciosos y saludables
Sopa de Semillas de Loto de los Ocho Tesoros
A excepción de las pasas, todos los ingredientes se lavan y se remojan durante 4 horas o más. Vierta los ingredientes remojados en la olla y cocine hasta que florezcan. Vierta las pasas lavadas, revuelva y cocine por 5 minutos. Puedes ajustar el azúcar de roca según tu gusto personal y apagar el fuego.
Gachas Nutritivas de Boniato Morado y Cebada
Remojar la cebada en agua la noche anterior y dejarla en remojo toda la noche. También puedes remojar unas semillas de loto, que también están riquísimas. Cortar el boniato morado en dados y cocinarlo con la cebada y las semillas de loto remojadas la noche anterior, luego agregar el arroz.
Yogur de arroz y judías
Remojar las judías rojas en agua durante 4 horas. Agrega el agua que ha cubierto los frijoles, lleva a ebullición a fuego alto, cambia el agua y continúa cocinando, luego continúa cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. Agrega el azúcar, revuelve y continúa cocinando a fuego lento hasta que el agua se seque y los frijoles florezcan, enfría y mezcla con el yogur antes de servir.
Pasta de yema de huevo con champiñones
Cocer los huevos; lavar y cocer los champiñones. Pelar las claras y triturar las yemas; picar los champiñones cocidos en trozos pequeños. Agrega las yemas de huevo al puré de champiñones y mezcla bien.
Puré de patatas con yogur
Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños, cocinarlos en una olla al vapor y triturarlos hasta obtener un puré de boniato. Vierte el yogur sobre el puré de patatas.